原来毛豆这样吃,才是最美味的,赶紧收藏了

毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。它的营养丰富，味道可口，具有抗癌、润肺、降脂、增强免疫力和防止肥胖的功效，非常适合大部分人群食用。

在平常我们是不是吃到最多的就是水煮毛豆了，尤其是在吃烧烤的时候，一盘水煮毛豆与花生是必不可少的。而烤串中的脂肪含量较高，经常与毛豆同时食用，会容易引起肥胖，所以为了不会长胖，在吃烧烤的时候，这个最佳的搭档就不要吃了。

长期在外面吃水煮毛豆，时间长了也会腻烦。那么毛豆在家应该怎样做才能好吃呢？小编，今天告诉大家一个非常不错的吃法，它不仅吃起来非常美味，而且口感脆爽，保证人人都会喜欢吃。

这个新的做法就是用毛豆炒香菇，做法非常的简单，一起来看一下是怎么做的吧！

1、将毛豆的外皮扒去，将豆仁取出来，用水冲洗干净。再把五花肉切成薄片，香菇切成小丁备用。

2、起锅烧油，当油温升高后，放入五花肉煸炒至出油，接着放入蒜末和姜末炒出香味，再调入少量的料酒、盐、十三香和酱油，之后将毛豆仁和香菇丁放进去翻炒均匀，再加入一大勺水，转至小火炖十分钟。

3、当汤汁快要炖干时开大火，不停地翻炒，将汤汁收干即可。

4、收干汤汁后，出锅装盘。这道毛豆炒香菇便做好了。它吃起来格外的鲜香脆爽，保证你吃完后赞不绝口。喜欢就赶紧收藏吧！

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