五香毛豆花生,夏季最爱的下酒菜美食天下

五香毛豆花生

原料：毛豆、花生米、八角、花椒、盐。

做法步骤：

第1步、毛豆清洗干净，放入煮锅，加入花生米，八角花椒，较多的水，以及几勺盐。

第2步、大火烧开，转小火煮40分钟左右，关火盖盖子焖两小时。

第3步、捞出沥干水分，放入冰箱冷藏两小时。吃时取出。

小贴士：

放盐的时候要多放点，因为花生米和毛豆都不太容易入味。焖一会，让花生米和毛豆更易入味些。你也可以选择带壳的花生，看个人喜欢了。

来自美食天下双手暖心的作品。