毛豆的软糯加上丝瓜的香甜,小清新的搭配,

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如果你还没有听过毛豆炒丝瓜这道菜那你就OUT啦，如果你还没有吃过这道菜就更加遗憾了，因为毛豆的软糯加上丝瓜的香甜简直是人间美味，小编就是非常喜欢吃毛豆的一位小吃货，听到这道菜名我也是和大家一样惊讶的，还有这样的搭配，这样可以吃吗，没想到最后这道毛豆炒丝瓜完全把我征服了，毛豆的软糯加上丝瓜的香甜，小清新的搭配，爱吃蔬菜的你不要错过！

第一次听到吃到这道菜时是在一家朋友介绍的中餐厅里面，环境优雅，菜式也都是非常的新颖别致，小编从来不认为环境好的地方菜肯定不好吃又贵，这种店肯定存在我也遇到过，只能欲哭无泪，但是也不能一票否定所有，除非自己去吃过，这家餐厅因为是朋友推荐所以还是挺保险的，第一眼看到就被这道菜所吸引了，平时也喜欢吃蔬菜，当上菜时就迫不及待想试试他的味道了，吃在嘴里的时候满满的都是幸福的味道，甚至有种初恋般的感觉呢！哈哈！

这道菜的工序也是非常的简单不需要过油也不需要过水，倒还是挺省心的，如果你也喜欢吃蔬菜那么这道菜就一定不要错过啦，相信大家看到这篇文章也想自己尝试一下做出这道菜，那么接下来就跟着小编一起做吧！

准备食材：毛豆粒红椒片丝瓜蒜蓉

1，丝瓜削皮清洗干净直接切成片，切片时厚一点（可以先从中间切成段看是否老了，芯比较嫩则可以直接切片，如果芯老的话就切除掉中心部分）

2，将毛豆米粒煮熟捞出备用

3，锅中放油，油温6成熟时放入蒜蓉，先把蒜蓉炒香

4，炒香后关小火放入丝瓜（注意丝瓜不需要过水也不需要过油，记住要用小火炒制，小火炒的丝瓜才好吃）

5，放入半勺食用盐调味后继续煸炒

6，将丝瓜炒制5成熟的时候放入煮熟的毛豆翻炒

7，加入红椒片配色，开中小火继续煸炒再放盐翻炒均匀即可出锅

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