爱吃毛豆的人看过来,这些毛豆益处你需要知

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毛豆，不知道有多少小伙伴喜欢，现在夏天到了，饭店到处都有凉拌毛豆的身影，炎炎夏日，一口嗦一个，好不快活。但是在吃毛豆的时候你肯定没有想过毛豆的好处有这么多。

1、优质的蛋白“达人”

毛豆作为大豆的一种，是为数不多的能提供优质蛋白的植物之一，它的蛋白质含量为13.1g/g，和鸡蛋不相上下。

2、减肥瘦身

毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；

毛豆所包含的saponins不但可以预防肝脏机能的疾病，而且可以抑制体内脂肪的形成及吸收。还有可以促进脂肪的分解而达到保持理想体型的效果。

有助于减肥这是因为很多人的肥胖是源于细胞间液多造成的水肿，或者细胞中脂肪含量多，而毛豆中含有丰富的氨基酸，可以有效减少人体水肿，促进新陈代谢，替换细胞中脂肪，从而让形体更健美匀称。

3、维C含量居鲜豆类之首

黄豆基本不含有维生素C，而作为新鲜蔬菜的毛豆，维C含量却很丰富，每百克能达到27毫克，比同为鲜豆类的豆角（19毫克/百克）、蚕豆（16毫克/百克）、荷兰豆（16毫克/百克）等都要高，是鲜豆类中的维C含量第一名。

4、解倦怠

毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。

你喜欢吃毛豆吗？