3种野菜不能乱吃,含有大量的草酸,尤其是

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3种蔬菜，含有大量草酸，吃之前要焯水，尤其是毛豆，少吃！

春天，夏天这两个季节，食用蔬菜的数量是最多的，都说吃蔬菜有好处，有好就有坏，因为有些蔬菜一定不能过量食用，其中有大量的草酸，吃多了不适合我们人体消化，尤其是一些野菜，食用的过程中一定要注意。

最近看到了一个新闻，南方地区的一位老太太，经常到公园里遛弯，看到网上说的马齿苋是一种野菜，带着铲子挖了一袋子马齿苋回家，晚上回家清洗干净，包了很多的包子，可能是因为马齿苋是野菜的原因，老太太一口气吃了四个，医院了。

马齿苋无论是在南方还是在北方，都是很出名的野菜，尤其是现在刚入春，田地里的马齿苋刚刚发芽，正是鲜嫩的时候，很多的老太太对于野菜并不了解，总觉得新鲜的野菜摘回家清洗干净就能食用，一不小心吃多了，出了问题，因为马齿苋这种野菜其中含有大量的草酸，过量食用一定会导致自己的肾，胃出问题，况且还是老人。

春天市场上的野菜有很多，大多数都是村里的老太太，老大也没事做，挖一些野菜拿到集市上售卖，很多的城里人对于野菜并不熟悉，在印象中总觉着野菜是一种好东西，实际上野菜跟你想象的是完全不一样的，在食用之前一定要了解清楚。

除了马齿笕不能食用，以下所说的这2种蔬菜，在春夏季节，一定要适量食用，因为它们都含有大量的草酸，极其不利于我们的肠胃消化。

1.毛豆

毛豆在每年的夏季销售量是最多的，一到夏天温度升高了，大家到了晚上都喜欢喝啤酒，吃烧烤，桌子上肯定就会有毛豆，甚至有很多人对于毛豆十分的喜欢，饭店里吃完不过瘾，还要买一些放在家里吃，基本上毛豆成了生活中的必需品，毛豆中的草酸含量是非常高的，如果在加热的过程中没有完全煮熟，小心吃多了会中招。

夏天有些蔬菜一定要控制好食用量度，控制好用量，对自身也是一种负责，比如说像毛豆这种东西，稍微吃一点就够了，不要无限制的使用，豆类的东西本身所含的蛋白质就很高，再加上毛豆中的草酸含量更高，为了自己的安全着想适量食用。

2.菠菜

很难想象菠菜中也含有大量的草酸，可能在南方地区吃菠菜的会比较少，整个北方地区菠菜可以说是必备蔬菜，一到夏天很多人家中都会经常食用，新鲜的菠菜放在锅里煮一煮，凉拌粉丝加上点蒜末，味道很香，再加上是夏天，吃一点凉拌的蔬菜，个人感觉会很舒服，凉拌的菠菜，在未经完全煮熟的情况下，草酸会大量的囤积在我们体内，消耗不干净对自身就会有影响。