烧菜都多了这步,不腥也不老肉食鲜嫩美味,

2023/6/10 来源：不详

烧菜都多了这不，不腥也不老肉食鲜嫩美味，营养美味让人食欲大开。

鸡肉怎么做才好吃，那还是烧菜做出来大气，适合待客的菜肴，烧菜不用担心鸡肉口感发柴，不嫩不香，鸡肉下锅炒一炒，加水再煮一煮，鸡肉怎么都老不了，鲜嫩美味，端上桌一家人都喜欢。

都知道鸡肉肉质很鲜嫩和很多食物都是好搭档，毛豆和鸡肉一起，烧好了又糯又鲜。毛豆和鸡块搭配，让鲜味更上一层楼，烧出来的毛豆烧鸡块一定会又香又鲜又嫩，上桌肯定秒光。

毛豆是喜欢受欢迎的一种蔬菜，无论是清炒还是烧肉，只要有饭桌上出现了毛豆，那我准能吃下两大碗饭，清炒的毛豆自带清香，是解腻的一道佳品，和肉一起烧的毛豆，既解了肉的腻又吸收了肉香味，让整道菜变得与众不同。不过这都不是毛豆最好吃的做法，要说毛豆最好吃的做法那当然是毛豆烧鸡。

毛豆烧鸡这道下饭菜，不仅能够吃到鸡肉的香味，而且在这香味中还伴有淡淡的毛豆味，荤素搭配、营养均衡，让人食欲大开。烧菜都多了这不，不腥也不老肉食鲜嫩美味，营养美味让人食欲大开。

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需要准备的食材：鸡肉、毛豆、大葱

需要准备的调料：香叶、花椒

开始制作：

第一步、先将所有的食材和调料都准备好，然后将鸡肉斩段，切成块，清洗干净沥干水分备用；（鸡肉没什么腥味肉质鲜嫩，一焯水反而使肉质老了，只要烧的时候加入料酒就可以）

第二步、鸡肉碗中加入酱油、蚝油、盐充分搅拌均匀，等搅拌均匀了再加入油，继续搅拌，再次搅拌均匀后封上保鲜膜，放冰箱静置半小时（这样做事为了给鸡肉入味提鲜）

第三步、将毛豆荚全部剥好，剥好的毛豆洗干净，在锅里煮上几分钟，把外面那层膜给去掉，然后盛到盘子里备用；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，热锅冷油，锅里爆香佐料，下鸡块到锅中翻炒，鸡肉下锅之内充分的翻炒，炒至鸡肉变色，然后转小火，继续翻炒鸡肉（直到油脂变清亮）

第五步、加入开水焖煮，焖煮半个小时，用筷子插入鸡大腿，能轻松穿过去就说明要熟了，把毛豆倒进去，开大火调味收汁；

#最美不过家常菜#这样一盘鲜嫩美味的毛豆烧鸡块就好了，简单营养，喜欢就赶紧试试吧。