它的纤维含量是菠菜2倍,芹菜3倍,隔2天

导读：鸡肉和它是绝配，吃一顿等于慢跑半小时，隔三差五吃，衣服大1号。夏季，身材好的女神可以穿上各式漂亮的包臀裙，吊带裙，成为街拍的一道道靓丽风景。你还在坚持说自己主要看气质吗？不想再容忍一身赘肉，就赶快学一些适合夏季甩赘肉的食谱，助力健康瘦下来！

“管住嘴，迈开腿”，恐怕很多人认为这是老生常谈，但如果您清肠刮油总是不理想，就说明是您执行的还不够好。想要瘦下来，3分靠练7分靠吃。只靠运动不行，肌肉女并不怎么好看；而过度节食，对健康没好处不说，也很难坚持得住，稍微一放松，体重就会立刻反弹回来，所以减肥选对方法是关键。我的表姐36岁了，生小孩后体重涨到多斤，可她只用了半年功夫，就瘦了20多斤，衣服统统大1号，纤细身材甚至比生孩子前还要好。大家都很好奇，她是如何做到的？表姐瘦下来没有安排剧烈的运动，只会每天安排快走或慢跑半小时，而且清肠刮油期间她也没有节食，而是非常注重饮食上面的合理搭配。我搜集了她的日常食谱，这些食谱能够让人不挨饿，而且可以提高代谢，所以不会反弹复胖。有一种食物，是她夏季每周都要吃的，可以说是她又瘦又美的秘密武器。它就是毛豆。

毛豆被称为夏季第一豆。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补充清肠刮油期间缺乏的多种营养元素。吃毛豆还有助于脂肪燃烧，美容养颜，可谓是一举多得。而且，毛豆含有丰富的钾元素，夏季吃毛豆还能预防因为运动而大量出汗引起的中暑。你也许不知道，毛豆才是蔬菜中的纤维冠军！毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，它的纤维含量是菠菜2倍，芹菜3倍，隔2天吃一次，排出1周旧便。毛豆不仅仅有水煮毛豆这一种做法。学会搭配，效果翻倍。接下来，就教您一种吃一顿等于慢跑半小时的毛豆新吃法，收藏起来试试看哟！

清肠刮油的鸡肉青椒炒毛豆

二至三人份所需食材有鸡胸肉1块、青椒1个、毛豆克、白胡椒粉1克、料酒1汤匙、干淀粉少许、食用油少许、盐适量、枸杞1小把。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。

1.腌制鸡胸肉。鸡胸肉去掉表面白色筋膜后清洗干净，切小块儿，用白胡椒粉、料酒、少许盐入底味，腌制15分钟左右。鸡胸肉的蛋白质含量高，但热量却很低。以克去皮的鸡胸肉为例，热量只有大卡，因此是减肥期间首选的肉类，而且它的纤维粗，所以饱腹感很好，吃一顿3至4小时都不会饿。但鸡胸肉脂肪少、肉汁少，所以烹饪后会变得干柴、也不太容易入味，这也是减肥人士抱怨鸡胸肉做的减脂餐不好吃的主要原因，您按照下面我说的方法来做，做出的鸡胸肉入味又软嫩。

2.预处理毛豆。把毛豆剥好，清洗干净。将洗好的毛豆倒入锅中，加入适量的清水和盐，煮至九分熟，捞出过凉控水备用。煮制毛豆时加些盐的好处在于，不仅可以使其入了底味，还能保持它翠绿的颜色。鸡肉和它是绝配，一白一青，搭配一起让这道清肠刮油菜格外好看。毛豆有助于我们越吃越瘦，一是因为它的纤维含量是菠菜2倍，芹菜3倍，食用毛豆要有效延长饱腹时间。此外，毛豆中含有胆碱物质，能够提高脂肪代谢率，能阻止对脂肪的吸收并帮助分解脂肪，吃一顿等于慢跑半小时。而且毛豆中维生素C含量也非常高，维生素C抗氧化，能防止黑色素的沉淀，常吃皮肤白人苗条。在市场上挑选毛豆时，我们尽可能的选择比较饱满的毛豆，要挑颜色青绿色，表面无斑点的，毛豆表面的毛儿越多说明越新鲜。

3.预处理青椒。青椒去蒂去籽，清洗干净后切成小块儿备用。青椒也是清肠刮油期间可以选择的蔬菜之一，青椒低热量、低脂肪、高纤维，帮助排出1周旧便，缓解便秘。鸡肉和它是绝配，青椒含有丰富的维生素、镁、钾和辣椒素等，每克青椒中就含72毫克维生素C，维生素C可以帮助抑制黑色素沉积，瘦身美白两不误。

4.滑炒鸡胸肉。临近炒制时，在鸡胸肉块表面均匀地抓上一层干淀粉上浆，这会让鸡胸表面形成一层保护膜，防止水分流失，炒出的鸡胸肉就不会干柴了。锅中倒入少许油，油六成热时倒入鸡块进行滑炒。鸡块儿入锅后迅速打散，待稍固定后翻面，当表面浅金色时盛出备用。需要注意的是要在临近滑炒前再给鸡胸肉上浆，过早上浆会导致脱浆而糊锅。

5.开始炒制。重新起锅，锅中加入少许油，油热后倒入青椒，大火快速炒至断生。青椒加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

6.加入鸡胸肉和毛豆。青椒断生后即可倒入鸡胸肉和毛豆，翻炒均匀后加盐调味，关火盛盘。因为鸡胸肉和毛豆我们都是提前处理好的，所以不用炒得太久了。关火后撒上一小把枸杞，枸杞中含有的甜菜碱，可以参与脂肪代谢，可有效抑脂肪的沉积。加点儿枸杞不仅提亮了颜色，还提高了减肥的效果呢。

给鸡胸肉提前腌制可是入味儿的小窍门，腌制的时间越长越入味。除肾脏不好的朋友不建议食用，这道适合减肥瘦身的鸡肉青椒炒毛豆，不仅适合想要减肥的女人们，老人、孩子和男士都可适量食用。鸡肉和它是绝配，吃一顿等于慢跑半小时，隔三差五吃，衣服大1号。

它的纤维含量是菠菜2倍，芹菜3倍，隔2天吃一次，排出1周旧便。嘴里天天嚷嚷着要减肥，还没找到减肥好方法的您，不如试试吃这菜，所谓保养有门道，刮油有诀窍，在这个露肉露腿的季节，赶快行动减肥瘦身，把自己变得美美的！我还会持续分享一些减肥食谱，如果对您有帮助，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，他们会倍感温暖，感谢您的分享！

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