每天一道家常菜毛豆最好吃的做法,让毛豆

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毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。黄豆就是新鲜连荚的黄豆。

又到了炎热的夏季，一盘毛豆成为了必不可少的下酒菜，但是咸酸口味的毛豆你吃过吗，那么一起来看看吧

香醋毛豆

/原料/

毛豆克，红椒半个。

/调料/

盐8克、味精2克、香醋10克、蒜末5克、葱段5克、姜片5克、香油适量。

/制法/

毛豆用清水反复冲洗，搓去表皮上的细毛，剪去两天。开火，加水煮沸，下入毛豆、葱段、姜片煮5分钟，加盐煮熟后捞出晾凉。吃时拣去葱段、姜片、加盐、味精、香醋、蒜末、香油拌匀即可。

美味贴士：

爱心提醒：毛豆煮至熟透即可，不宜过火。

菜品特点：爽口开胃，咸酸适中，下酒好菜。

营养价值：毛豆富含蛋白质、脂肪、钙等物质，性味甘、平，具有健脾宽中、润燥的功效。

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