大厨教你这么做凉拌毛豆,营养又好吃

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ByXJZ0

用料

毛豆g蒜头6瓣生抽1勺盐适量白糖少许香油1勺鸡精少许醋勺指天椒4个生姜大片

做法步骤

1、蒜头切的碎碎的，如果有拉蒜神器更好，姜切丝

、毛豆出水4分钟，捞起放上切好的指天椒，姜，蒜，花椒，放一边待用

3、热锅加油，待油温很高的时候，倒入毛豆上面的配料上去

4、浇好热油后，下生抽，糖，醋，盐，香油，鸡精，蚝油拌均匀，放冰箱冷藏两小时，期间需要拌几次

5、夏天非常开胃的一道菜

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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