中秋佳宴团圆家宴不用愁,小美锅来帮你
2025/1/21 来源：不详中秋乃是与家人团圆的日子，想好和家人聚餐时吃什么了吗？酒店餐馆等位太难，不如在家亲手做一桌家宴，一家人热热闹闹、团团圆圆，共享美味。小美锅精选时令食材，融合了节日主题，奉上两道美味菜肴。中秋家宴，就用小美锅为家人送上美味和惊喜吧！
清蒸盘龙鳗配柠檬姜味汁
“鳗”谐音“满”，寓意团圆圆满，有一盘现象滋补的盘龙鳗坐镇C位，家宴摇身一变成盛宴。
每1人份：热量.7kJ/kcal、蛋白质39.5g、碳水化合物7.5g、脂肪26.3g、饱和脂肪5.9g、膳食纤维0.5g、钠mg
主料：1条河鳗，约克、适量沸水
辅料：1根新鲜小米椒、10克姜、1小撮盐、15克蚝油、1颗柠檬，挤汁、10克油、克水，蒸煮用
1、河鳗去除内脏洗净并用沸水冲洗一遍，再次冲去鱼身上的粘液，将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，花刀间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一半，把河鳗在盆中盘起，鱼头在中心架起，放入小美锅蒸锅内并盖上蒸锅盖备用；
2、将新鲜小米椒和姜放入小美锅主锅，以5秒/速度10打碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底；
3、加入盐、蚝油、柠檬汁和油，以10秒/速度3混合，把酱汁倒入碗内备用；
4、将水放入小美锅主锅，架上蒸锅，以30分/Varoma/速度1蒸煮，取出后淋上酱汁，即可享用。
菱角毛豆
秋季正是菱角上市的时候，菱角皮脆肉美，香甜多汁，祝愿家中小孩聪明“菱”俐。
每1人份：热量kJ/.5kcal、蛋白质13.8g、碳水化合物39.5g、脂肪15.2g、饱和脂肪0g、膳食纤维4.7g、钠mg
主料：克菱角，选用嫩菱去皮，一切二、克新鲜毛豆仁
辅料：25克油、茶匙盐、1小撮糖
将油、菱角、新鲜毛豆仁、盐和糖放入小美锅主锅，以8分/Varoma//速度1拌炒，倒入碗内，即可享用。
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