减脂刮油的海带丝拌毛豆,趁着冬天还没到,

海带俗称“海上蔬菜”，富含丰富的碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，是很多减脂汤的主要原料之一。毛豆是很多人喝酒之人都喜欢的下酒菜，同样营养丰富，好吃不长肉，这两样拌在一起，简直是绝绝子搭配，美味无敌，还能减肥。趁着冬天还没来，赶紧多吃几次凉菜，不然冷了就不愿意吃了。

首先，食材我们需要选择新鲜的毛豆剥出来，海带丝直接买那种现成的就可以，或者买一大片回来自己切，小米椒切碎，小葱切成葱花。

首先锅内放水烧开，海带丝需要焯一下水，最好多煮一会，干净还更熟，吃起来口感更好。煮熟以后捞出来，用冷水给它冲凉，然后放在一边备用。

把毛豆也倒进去水里煮一下，毛豆一定要煮熟哦，因为生的不能吃，煮的时候加一勺食用盐，这样子颜色会更翠绿好看,煮熟以后关火捞出，用冷水清洗一下，也是顺便冲凉。

把毛豆和海带丝一起放入一个大碗里，加入一点蒜泥和小米椒，然后开始加调料，依次放入：食用盐一小勺、多一点陈醋、生抽少许、蒸鱼豉油来一点、再来两勺自己做的辣椒油，都放好以后，用筷子搅拌均匀。

拌匀之后，放入葱花，就可以直接装盘食用啦~