5月正是这豆最好吃的时候,爽口开胃,好处

看白癜风的医院哪比较好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

临近5月，正是吃毛豆的大好时节，这段时间的毛豆是最好吃的，可别错过哦~这是一种老少皆宜的食材，无论孕妇，儿童还是老人适量食用都会好处多多，不仅植物性蛋白质含量丰富，还含有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

毛豆的做法很多种，唯独凉拌毛豆是我最爱的，也是很多人都喜欢的非常简单的一种做法。特别喜欢在炎热的夏天来上一盘爽口开胃的毛豆，淋上香喷喷的油泼辣子，口感地道胜过外面的大排档了，今天我把我家多年夏季凉拌毛豆方法分享给大家，简单好做不复杂！即将夏天的节奏，这个菜开胃爽口哦亲！

：毛豆1把、八角2个、香叶几片、盐2茶匙、干辣椒适量、蒜适量、花椒1小把、生抽4汤匙、白糖1茶匙

：1、把毛豆摘好，在流动的水下用手搓一下豆子搓洗干净，把每颗毛豆两头剪掉一点方便入味；

2、锅内放入适量水，放入毛豆，放入八角和香叶，放入盐，放入几滴油，大火煮开后转中火煮10分钟，煮好后捞起放凉

3、把干辣椒切成小辣椒圈，大蒜剁碎；

4、锅内放入适量油，放入花椒炒香，炒香后把花椒扔掉不要；

5、留下来的花椒油放入辣椒和蒜，转小火炒香；

6、倒入生抽拌匀，关火；

7、最后倒入毛豆翻拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟以上，口味更佳，；

夏天吃毛豆喝啤酒才是过瘾。

：

1、毛豆剪掉两头更入味哦，如果嫌麻烦也可以不剪哈，味道没那么入就是了。

2、凉拌好的毛豆没完吃封好入冰箱一段时间味道更好，调料的味道全进去了。