夏天,遇到这菜别手软,全身是宝,一次可以
2022/7/11 来源:不详夏天。天气炎热,出汗比较多,人的心情比较烦躁,没什么食欲,吃什么都感觉不香,这时候,如果吃一些胃口重的食物,就很容易引起肠胃不适。夏天饮食应该以清淡营养为主,夏季瓜果蔬菜都是比较繁多的,但是并不是所有蔬菜瓜果都适合多吃哟,营养学家说,夏季可以多吃一些豆类食品,三伏天来临之前如果能吃一些豆类蔬菜,能起到健脾利湿的作用。大家知道的无非就是黄豆,其实除了黄豆还有很多豆子所含的植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐都比其他蔬菜高,也具有健脾利湿的作用。夏季遇到这个菜,建议不要手软,它清热解暑,富含蛋白质,一次可以买很多,储存期很长,放在冰箱,随吃随取,非常方便。夏天,由于出汗,人体矿物质流失严重,在这个季节如果不及时补充缺失的元素,很容易使人体失衡,这时,可以多吃一些豆类食品,有助于补充身体营养,今天给大家介绍夏季常出现的一种当季食材——毛豆俗话说:“夏吃豆,胜吃肉”,夏季多吃豆,豆类是一种理想的优质植物蛋白食物,多吃大豆及豆制品,有利于人体生长发育和健康,毛豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5~8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质,都高于谷类和薯类食物,它是一种理想的优质植物蛋白食物。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆为一年生农作物,茎粗硬而有细毛,荚一般为扁平形,荚上有细毛,所以被称为毛豆。
夏季,天气炎热,容易上火,而且出汗比较多,很多元素都随着汗液流失,这时候我们要多给身体补充元素,多给家人煮毛豆苦瓜汤,清热解毒,而且还能补充水分及身体各项元素。
毛豆苦瓜汤
准备食材:苦瓜1个、毛豆、排骨一根、枸杞少许、红枣2颗
做法:排骨、毛豆、苦瓜洗净,苦瓜切块去芯。高压锅转入半锅胆的清水,放入以上食材,同时放入两颗红枣、少许枸杞,选择粥/汤按键
清热解毒毛豆苦瓜汤久做成了,夏天可以一周给家人做一次,清热解毒,非常有营养。毛豆美食多种多样,可以煮汤、可以水煮,当零食吃,也可以炒肉,做法非常多种,但是这种豆要抓紧吃,老了就不好吃了,所以看到新鲜的毛豆,可以一次多买几斤回来,把它剥好壳,一袋袋储存起来,想吃就拿一袋出来,随吃随煮,非常方便。豆类产品对女性是一种福音食品,女性建议在日常生活中多吃吃豆,因为豆类食品含有植物性的雌性激素,经常食用对维护卵巢功能会起到一定的好处,另外对女性皮肤也会有比较好的保养功效。家有美食