走在乡间小路上,边采摘边吃,原来东西的深

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天大地大，最大的一顿饭！我是

卫安大厨，一个在摩都搬砖头的美食爱好者，我热衷于探索我家乡的饮食文化湖州，偶尔也会在我身边写美食故事，请注意互动！

农村有句俗话，“物离乡贵，人离乡贱”，当我在外面工作的时候，我总是想起在我家乡的土地上生产的东西，尤其是在秋天，我期待着假期的到来，我想念果子在我母亲的院子里。

几年前，老房子拆了，盖了新房，父亲特意留出一块地给妈妈种菜。从那时起，花园就成了我妈妈最喜欢的地方。

母亲的菜园最能体现四季的轮回，有柿子，石榴，橘子，葡萄柚，丝瓜，苦瓜，玉米，毛豆，佛手柑等。这些东西上海都卖了，但他们从来没有自己采摘过，也没有享受过。

在家里吃、吃、睡的日子里，如果吃得太多，我会去田里散步，一路上总会遇到惊喜。

01银杏银杏

银杏营养丰富，口感甘美，富含不饱和脂肪酸，食用银杏能延年益寿，因此被誉为植物界的大熊猫。

银杏是一种干果，通常在秋天采集。湖州富含银杏，尤其是湖州的长兴一直被称为之乡

我家后面的树林里有几棵银杏树树，回家时正是银杏采摘季节。

采摘后，用水浸泡2-3天，让皮肤自然腐烂。

2-3天后，外皮已经差不多烂了，把他们全部放在网兜里，带到河塘处洗几次，然后继续踩踏，去除外层皮肤。

踩踏后，将去皮的白色水果捡起来，再把去皮的放进网兜里，再踩踏几次，直到所有的水果都捡起来。

拿起带壳的白色水果，放在阴凉处晾干，最好不要暴晒。

把银杏晒干，用核桃夹去壳。

剥去外套，然后把冰箱冷冻，你想吃的时候，就拿几个来吃。

如果在家吃银杏，可以做盐焗银杏、银杏炖鸡、微波炉银杏糯米等。

银杏有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但银杏含有氢氰酸毒素，毒性很强，多吃会引起中毒，而生食更容易中毒，记住！

02无花果

将无花果引入中国大约在汉代，最早的在新疆在全国各地栽培，直到唐代，无花果才通过丝绸之路传入甘肃、陕西和中原。

无花果的果实与馒头相似，在南方常被称为“木馒头”，因为他没有花（宋·张师政《倦游杂记》），所以被称为“无花果”。

无花果果实甜，可作蜜饯、药材和园林装饰品，我妈妈在院子里种了几棵树。

每次你散步，小偷不会离开“，总要摘几个尝鲜，等下次遇到主人家，再打个招呼，”，两天前我从你家里选了你的无花果，真甜。哦，我们家的水竹已经熟了，你家里没有吗？以后再来拿吧！

03野生红豆

野生小豆是赤小豆，也称为红小豆，在全国各地都有种植，夏秋两季豆荚成熟后收割。

我国是世界上赤小豆产量最大的国家，赤小豆具有利尿、除湿、退行黄之的功效。

秋天去野外收集赤小豆是我最快乐的事。

过了一会儿，我挑了一个满满的包！

去角质赤小豆。

你可以直接吃赤小豆，比如赤小豆山楂和约伯的眼泪粥，也可以用鸭子煮汤。

当然，赤小豆也可以做成豆沙，然后做成豆沙糕、梅花饺子等传统小吃。

04桂花

每到金秋季，桂花树，花满枝，清香都会溢出，让人倍感耳目一新。

一天我拣了一篮子桂花，把他留给做糯米桂花蛋糕和桂花葡萄酒，还有桂花酒。

几天前，天气变冷下雨了，但第二天，桂花就满了池塘。

05枸杞子

枸杞，早春发芽，又称枸杞头，采摘后可炒或凉拌，有明目明火的功效。汪曾祺用《人间草木》编写：

“枸杞头可下油烟炒食；或用开水焯了，切碎，加香油、酱油、醋，凉拌了吃。那滋味，也只能说‘极清香’。”

我试了好几次，在焯水、枸杞头、绿色清香之后，尝起来有点苦，回味有点甜，大师的话是不真实的，就是“极清香”。

紫色的花在秋天盛开。

从到他产生小绿色果子，成熟后变红，这是我们常见的枸杞果实。

每次你走的时候，字段中的是好的东西

我是

卫安大厨，一个在摩多搬砖头的美食爱好者，