蒜蓉粉丝蒸带子的家常做法

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本文用到的食材有:粉丝带子花生

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、蛋白质、烟酸、膳食纤维和镁、钙、钾、铁、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

凡烹煮带子等海鲜，以用虾、蟹等，如用上油泡的方法，用油一定要够热度，用以保证原料在短时间内成熟，如果原料最后烹得半生不熟的或烹调的时间过长，肉料便会霉身，而失去鲜甜嫩滑了

主料:带子2只蒜10粒龙口粉丝30g

辅料:蚝油1大勺料酒1大勺小米椒2个

蒜蓉粉丝蒸带子的做法

1.准备食材。

2.粉丝提前用锅煮至无硬芯

3.将带子沿一侧用刀打开。

4.将贝壳和肉分别清洗干净。

5.蒜切成末，小米椒切成段备用。

6.锅中放适量的油，加入蒜末煸炸至色泽金黄。

7.加入1大勺料酒，1大勺蚝油

8.炒匀煮开关火后略放凉。

9.将煮好的粉丝放在带子壳上，再放上带子。

10.放入烤盘中，预热蒸烤箱。采用蒸的功能。

11.将炒好的料汁浇在带子上

12.将烤盘放入预热好的蒸烤箱，度，蒸10分钟左右，至带子熟透粉丝入味出蒸烤箱。

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