盐水毛豆这样做,记住这2点,煮出来的毛豆

立秋已经过了，吃烧烤喝啤酒的日子越来越短了，趁着现在天气还比较热多叫上几个朋友一起聚聚，吃着烧烤喝着啤酒，聊天喝酒吃牛皮吧！

说到吃烧烤，餐前必点的肯定是盐水花生和盐水毛豆，这是我每次出去吃烧烤都必点的。然而不同的烧烤店做出来的盐水毛豆也是有区别的，有的店做出来的毛豆很入味，但是颜色发黑，有的店做出来的毛豆虽然很好看，但是不入味，经过在家多次测试，终于找到了小技巧，做出来的毛豆既好看又很入味，真的要比很多烧烤摊做的好吃多了，下面给大家分享下具体做法：

：毛豆、食盐

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1、毛豆用剪刀剪去头和尾，这样会更容易入味。

2、把毛豆用冷水冲洗干净。

3、找个大点的盆，把毛豆放在盆里，加入食盐。

4、用手把食盐和毛豆搅拌均匀，可以用手多拌一会，这样入味会更均匀，搅拌好之后放在盆里腌制20分钟。

5、准备一个汤锅，把腌好的毛豆放在汤锅中。

6、加入适量冷水，水量淹过毛豆即可，然后开大火煮开，记住煮的时候不要盖锅盖。

7、煮好之后捞出毛豆，放凉即可开吃。

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1、毛豆腌制之前一定要把两头减掉，这样才能更好的入味。

2、煮毛豆的时候记住不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆颜色不会发黑，而且毛豆也不会收缩，颗颗都很饱满。