它是蔬菜中的补钙 ,秒杀所有蔬菜,

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转载自百家号作者：候小厨说私房菜

时间过得真快，过完了这个年，我家的儿子今年就已经6岁，马上就到了上小学的年纪了，这也就意味着我成为一个名家庭主妇已经过去了六年了。自从我家的儿子六年前出生之后为了更好的照顾他培养他，我跟丈夫商量一下之后我就辞去了工作成为了一名家庭主妇了。成为一名家庭主妇的生活有人并不起轻松，每天都要照顾一家人的饮食起居，每天早上起来的 件事就是为一家人的一天饮食做计划盘算，要让一家人都吃的健康吃的开心。这样的生活新鲜的事物比较少，生活带给我 的惊喜就是孩子每一天的长大了。现在立春已过，四季的轮回到了春季，春节是万物复苏的季节，同理孩子的成长也到了一年的关键期，这个时候做父母的一定要保证好孩子能有成长所需的各种营养，尤其孩子成长所需的大量钙质的补充更成了重中之重。

而作为一个宝妈我跟大家一样都希望自己家的孩子长得快，长得高，毕竟在现在这样的一个社会环境中，身高已经成为了个人的一种硬性条件。很多父母给自己家的孩子补钙都是直接通过吃钙片，其实这种补钙方式并不科学，孩子对钙质的有效吸收是多种营养物质的共同作用得到最终结果。所以给孩子补钙就不能单一的给孩子钙质而是其他的营养也要齐头并进，而今天我要跟大家分享的这种菜，其被誉为补钙 ，其这样强的补钙能力的原因在于它不仅钙质含量丰富，而且它在补钙的同时还能提供其他多种的营养有效的促进孩子对钙质得吸收。

其实今天我想要跟大家分享的这种菜就是毛豆了。毛豆我相信很多人都吃过，但同时很多人都不知道其具有非常高的营养价值。首先毛豆中的钙含量非常的高，每百克的毛豆其含钙量达到了惊人的毫克，做一个鲜明的对比你每百克的牛奶其含钙量仅为，也就是说相同质量的毛豆其含钙量达到了牛奶的三倍。毛豆中富含包括维生素D在内的多种维生素以及优质蛋白，皂苷等多种多种营养物质，这些都能有效促进孩子对钙质的吸收，同时加强孩子的体质。下面我就教大家一种毛豆的做法，这种做法非常的简单，要的就是毛豆原滋原味的味道，已经它 的营养。

所需食材：毛豆克，花椒3克，八角3克，姜10克。

首先把买来的毛豆放入清水中清洗干净，之后去掉毛豆表面的泥沙。

然后用剪刀把毛豆的两端先剪出口子来。

处理好毛豆之后，把毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆。

之后往锅里加入适量的盐，再加入前面准备好了的姜片，八角和花椒。

放入配料之后，就可以开火煮了，转大火煮，大概煮20分钟，就可以关火了。

煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉通之后，即可捞出来食用了。

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