别看刁子鱼个头不大,做出来地烧鱼味道可是

我的同事特别喜欢钓鱼，他不爱在鱼塘里钓，因为他说是，人工养的鱼，没有什么意思，经常会跑到，几百里外面的郊区去钓鱼，自己带着住的东西在外面吃泡面，但有的时候也会有钓很多的时候，就是我们能够钓很多鱼的时候，他会把他钓的鱼分享给他的朋友们。

周末他又出去钓鱼了，这一次钓了很多鱼，而我们也被分了一大包的鱼，虽然这个刁子鱼的长的不是很大，但是刁子鱼的肉特别的香特别的鲜，非常好吃，而且他每次都特别好的，将小的刁子鱼都给弄好，回来的时候我们直接做菜吃就可以了，我会加一勺酱，是一个非常常见的调味料，而且它烧起鱼来特别的简单，而且很快吃起来非常的鲜嫩，特别的好吃，本来想，给儿子他们吃两条的，可是他们吃了三条还没够，看来以后要多做一些了。

做豆米烧鱼的方法我告诉大家，首先，要把，小刁子鱼四条和一把毛豆，还有一勺酱，还有半个红辣椒，还有一勺生抽，都放到鱼里要腌一下。然后再稍微的放点儿高度的白酒加进去提味锅必须是热的，但是油要变成凉的，然后再把这个小鱼放进去煎，当然有一面煎出了那种金黄色之后，然后再放进姜片，然后再反过来，继续煎，然后再放进去一点料酒和生抽，再加一勺酱，还有一些水，炖五分钟。

然后再把绿色的毛豆放进去，继续煮两分钟，然后加入一些，红色的辣椒丁，然后还有一些盐，用用大火将汁收好，然后中间要稍微翻一下，再把它装到盘子里，小刁子鱼一定要特别谨记，一定要用酒，还有姜片，还有盐腌一下，一定要把鱼两面都煎的特别黄的时候再放调味料和酱，还有一些水，让他们在一块儿焖。煮到稍微快熟了的时候再把毛豆，和红色的辣椒放进去，当做配料，然后再把盐放进去，用大火把汁收好。

我儿子非常喜欢吃这道菜，她每次都会吃好几条，这种鱼对身体也非常的健康，很有营养，能够让身体更加健康，颜色非常好看，而且吃起来很好吃，香味儿特别大，能够让孩子们更加健康的成长，能够补充钙，还能让脑子变得更加聪明，孩子长身体的时候也非常适合吃这个菜。一周可以吃一次，对身体更好。