杂菜糙米饭,杂出来的美味

糙米相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料：糙米克

辅料：土豆1个、胡萝卜1根、香菇5朵、毛豆克

调料：食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、水适量

二、杂菜糙米饭的具体做法：

1.待会儿要用糙米焖饭，我先把米泡上，泡20分钟左右就可以了

2.原本有点黄的糙米，喝饱了水变白了不少

3.毛豆去皮取豆

4.把胡萝卜、土豆、香菇切丁，土豆放在水中浸泡以免氧化发黑

5.过热后放入橄榄油先煸炒胡萝卜丁1分钟后再煸炒香菇丁

6.放入土豆和毛豆翻炒一下，加入适量的盐

7.把米和炒好的菜一同放入高压锅中

8.用铲子拌匀

9.水稍微淹没食材即可，盖好高压锅大火上汽1分钟后转小火2-3分钟，关火即可

10.等气散尽后，用铲子将米和菜拌匀就可以享用了

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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