我家喜欢这样炒毛豆,一人一盘吃不够泽妈

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主料：毛豆克，

萝卜干

克。辅料：食用油50毫升，酱油15毫升，糖5克，味精2克，盐5克。

制作方法

1.毛豆洗净去豆壳，萝卜干洗净后切0.8厘米方丁。

2.炒锅入火上，倒食用油15毫升，油热下萝卜干丁，煸炒1分钟盛入盘内。

3.另起锅，加热倒入油35毫升，油热投入毛豆煸炒，再加酱油、糖、盐，继续炒至毛豆上色，至熟时放萝卜干、味精，煸炒入味装盘即成。

毛豆营养丰富均衡，富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、铁及大豆异黄酮等。

小贴士

新鲜毛豆粒和咸菜一同炒食，

滋味极为鲜美。