家常素炒毛豆炒豆干,辣味凉拌金针菇,

哈喽，又到了分享美食的时间了。家常素炒——毛豆炒豆干，辣味凉拌金针菇，凉拌茼蒿，好吃美味！

《毛豆炒豆干》一款家常菜素菜，超级方便哦。

所需食材：毛豆，豆干，葱，油盐，蔬之鲜。

1.首先我们大家先把毛豆提前剥好备用，豆干葱备用，葱和豆干改刀。2.锅中入油烧热放入葱爆香，加豆干丁翻炒，加入毛豆拌匀，加入五香粉，放适量的清水稍微炖一下，是豆子完全熟。3.再加入适量的蔬之鲜调味，出锅加盐即可。

《辣味凉拌金针菇》金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

所需食材：金针菇，油炸辣子，指天椒，蒜，葱，香菜，生抽，香醋，盐，鸡精，芝麻油。

1.首先我们大家，金针菇切去根部较老的部分，洗净后撕成小份，指天椒切圈、大蒜切末、香菜和葱切小段。2.锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软即可。2.将煮好的金针菇盛出，沥干水份备用，取一个大碗，放入指天椒、蒜末、一勺油炸辣子，再加入烧热的花生油、适量生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油，拌匀调成凉拌汁，3.将调好的凉拌汁均匀的淋在金针菇上面，再撒上适量香菜与葱花即可。

《青椒炒鸡腿肉》鸡的肉质鲜嫩，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。

所需食材：青尖椒，鸡小腿，姜，蒜，豆豉，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，生抽。

1.首先将鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。2.将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟，青尖椒去籽切成小段，姜、蒜切小片，豆豉备用，锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。2.将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香，3.加入青椒段大火翻炒几下至断生，再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味即可。

《凉拌茼蒿》冬季，绿叶菜应该是很受爱戴的食材，绿绿的嫩嫩的叶菜，吃着爽口用来打油腻应该是很适合的。

所需食材：蒿子秆，白糖，盐，生抽，醋，生抽，红油，大蒜。

1.茼蒿洗净控净水，用刀切成小段后盛入干净的容器里备用，蒜瓣用刀切薄片，把蒜片切成细细的蒜末，取干净小碗，倒入生抽、白糖，倒入适量凉拌醋，调入少许的食用盐，调匀成料汁。2.把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀，倒入蒜末。3.根据喜好倒入一些食盐拌匀，把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。

好了，今天的美食，分享到这里就要结束了，你学会了吗？喜欢可以添加