睡不着觉多做梦的人不妨多吃这菜,安神助

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立秋后，但依然还处于三伏，此时暑热未消，高温天气让人们很容易心情烦躁，易伤心，所以在要保持心平气和，饮食上也要多吃些养心食物，而猪心就是合适的选择之一。

中医素有以心补心”的说法，猪心是一种很有营养的补益食材，它富含大量的蛋白质、钙、铁、多种维生素，矿物质等营养物质，能加强心肌营养，增强心肌收缩力的功效，对睡眠不好，失眠多梦的人最好了。猪心是猪身上最强壮的器官，十元一斤，比肉便宜比肉营养，三天两头吃养心安神助眠，可惜每只猪仅有1个。睡不着觉、多做梦的人不妨多吃这菜，可惜很多人不知道。

夏天每次遇到了猪心，我从不手软买上一个回来，卤煮、爆炒、煲汤等都很美味。今天就用它搭配着木耳和毛豆米一起炒着吃，毛豆米高钙高钾，营养又美味，是夏天时令的食材；而木耳是血管清洁工，多吃能补血，养颜，排毒，是种百搭食材。将三种食材搭配着一起炒，鲜香味美，开胃下饭香，养新安神助眠，是一道非常适合夏天的家常小炒。夏天燥热，睡眠不好，失眠多梦的人，要多吃哟。

原料：猪心毛豆米木耳姜末料酒生抽淀粉胡椒粉油盐

制作：1.准备好食材；2.猪心片加入盐、姜末、生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀；3.九阳晶钻不沾炒锅中烧锅水，加入少许盐和几滴油；4.将毛豆米和泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟；5，焯煮至九成熟后捞出备用；6.九阳晶钻不沾炒锅中加入少许油，放入猪心片进锅翻炒变色；7.加入毛豆米和木耳进锅翻炒几下；8.最后加入盐和胡椒粉调味；

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9.盛入盘中。

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贴士：1.猪心放入加了高度白酒的水中浸泡，再清洗干净后去除腥味；2.猪心加入盐等调味料腌制一下；3.将黑木耳和毛豆米放入锅中焯煮至九成熟；4.猪心不要炒的时间过长，避免猪心炒老了。