这几道菜低脂肪营养的家常菜,美味不长胖,

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这几道菜低脂肪营养家常菜，美味不长胖，发热量不高，一起来看看详尽做法，三月减肥瘦身好时节，一起行动起来做菜吧。

芹菜木耳炒鸡蛋

芹菜木耳炒鸡蛋是一种十分营养健康的蔬菜，它含丰富的蛋白、碳水化合物、B族维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙等二十多种微量元素，常常吃对人体很好，多吃芹菜有助于去病强身，肝火过旺、经常失眠、头疼的人可适当多吃，芹菜能稳定降血压、促消化大便等作用。芹菜具有清热解毒、平肝降压的功效，营养成分也特别高。这道芹菜木耳炒鸡蛋，口味淡美味，也十分爽口，不要错过了。

做法：提前准备芹菜、木耳、红萝卜、鸡蛋、蒜泥。

1、先在油锅放点花生油和盐，打入鸡蛋，把鸡蛋炒好捞起来。

2、木耳用温水泡发，泡好后除掉根处，再加木薯淀粉抓揉清洗。

3、红萝卜削皮切片状，锅内煮开水，把芹菜装进去绰水一分钟，捞起来后倒入木耳和红萝卜绰水，断生后捞起来。炒菜锅给油，烧开后放进蒜泥，再倒入芹菜、木耳、红萝卜煸炒，炒一两分钟后倒入炒好的鸡蛋再次煸炒。最后淋入少量冷水，放进盐、味精迅速炒两下就可以起锅了。

西兰花木耳炒鸡蛋

家常菜西兰花木耳炒鸡蛋，营养美味，健康低脂，清热解毒，润肠通便，增强抵抗力，消除疲劳多方面的功效。

提前准备：新鲜西兰花、木耳、鸡蛋。

1、黑木耳用温水泡软泡大，西兰花多清理几次。

木耳泡好后，把根处除掉，再加少量木薯淀粉抓揉2分钟，搞好后放水抓洗，随后换水清洗。

2、生鸡蛋打入碗内，加少量盐充足拌和。

3、锅内煮开水，把木耳装进去绰水，2分钟后捞起来。再将西兰花装进去绰水，一两分钟后捞起来。

4、炒菜锅给油烧开，倒入鸡蛋液炒出块状，盛出备用。

5、留底油放少量蒜泥爆锅，再倒入西兰花、木耳翻炒，炒匀称后淋一点点水。最后倒入鸡蛋，放盐迅速翻炒匀称就可以起锅了。

鸡胸肉炒西兰花

西蓝花是一种十分健康的蔬菜，多吃它可以给人体补充维生素，还能促消化。这道鸡胸肉炒西蓝花配搭很有效，营养丰富又美味，发热量不高，合适减肥瘦身人员食用。

提前准备：鸡胸肉、新鲜西兰花、胡萝卜、胡椒粉、蒜姜。

1、把西兰花掰成小朵，用水浸泡。

2、鸡胸肉切小丁，加生抽、料酒、黑胡椒粉、木薯淀粉抓拌2分钟，腌制10分钟，切蒜末、姜末。

3、胡萝卜切片，锅中烧水，放1勺盐、西兰花、胡萝卜，焯好捞出，锅中加油，放蒜末、姜末爆香，放鸡胸肉炒至变色，放焯水的西兰花、胡萝卜、1勺蚝油、炒匀即可出锅了。

毛豆炒鸡蛋

春季吃毛豆好时节，尤其新鮮美味可口，用它来烧菜美味无比，不仅如此，毛豆还是一种营养丰富的食物，除开含丰富的蛋白质、钙元素外，在其中锌元素、镁元素也成分高，多吃毛豆，可以给人体填补缺乏的钾和镁，防止困乏、头昏、紧张焦虑等状况，毛豆炒鸡蛋更是一道新鲜美味家常菜。

作法：

提前准备：新鲜毛豆（未成熟的黄豆）、生鸡蛋、尖椒、白糖。

1、毛豆剥去机壳，清洗一遍。

2、生鸡蛋打入碗里，加少量盐充分拌和。放点尖椒提味，不喜欢吃辣椒的话就不放，但是放了更美味，也可以提高外观。

3、锅内煮开水，放进一勺食用盐和少量植物油，倒入毛豆绰水，煮到毛豆断生捞起来，过冷水备用。炒菜锅烧开给油，倒入毛豆煸炒匀称，再加少量盐再次炒，炒进味后倒入鸡蛋液，有尖椒的话和鸡蛋液混和在一起倒进来。

4、直到鸡蛋液定形后迅速煸炒两下，美味爽口的一道毛豆炒蛋家常菜就搞好了。

黄秋葵蒸鸡蛋

黄秋葵是一种食用价值很高的蔬菜，平时烧菜可以多考虑到黄秋葵，多吃对人体有利。它有护胃肠、维护干燥、促进消化等功效，配搭生鸡蛋制成秋葵蒸鸡蛋，色香味俱全又营养丰富，不害怕减肥瘦身期内缺乏营养，也不害怕吃完长胖，这个菜要常吃。

提前准备：黄秋葵、鸡蛋、抽酱油、芝麻油

1、黄秋葵清理整洁，清理时可以加少量盐搓一搓，除掉外表的小毛绒，切成小块。

2、生鸡蛋打入碗里，加一点盐充足拌和，再加温开水混和，除掉外表的泡沫塑料。

3、生鸡蛋倒进蒸碗内，放进刚切完的黄秋葵，沸水上蒸盖子上一个菜盘，再盖好盖子，大火蒸十分钟上下。最后加少量生抽酱油、芝麻油就可以开吃完。这个菜十分美观大方，鸡蛋羹表层很像嵌入了一些星星，看着很有胃口。