余杭网友灵魂发问现在囤菜有必要吗

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囤菜真的没必要

最近，余杭人的朋友圈里很多人在囤菜。小微的家人也买了几箱泡面以备不时之需。其实，菜囤多了，吃不完也是浪费，还会造成一种市场供应的“假象”：蔬菜短缺。

这段时间，疫情形式比较严峻

不少市民开始焦虑：

“要不要囤点菜”？

事实上，这种担心真的没必要。

01

良渚蔬菜批发市场恢复营业

浙江省内本地菜日供5.3万吨

4月7日，杭州市启用了之前因疫情封闭的良渚蔬菜批发市场，市场恢复正常营业。

记者从市场方获悉，恢复营业当天有多辆从云南、山东、福建等无疫产区调拨的蔬菜运抵，品种丰富，总计多吨。

此前，良渚蔬菜批发市场的每日来货量约吨；关停期间市场货品清空，这次复盘首开，补货量达到了往常的2倍。

多吨蔬菜能供杭州老百姓吃多久？有一组数据，我们看了应该能暂时打消顾虑。

在良渚蔬菜批发市场关停期间，杭州蔬菜批发交易市场每日来货量是吨，出货量每天吨。

经有关部门测算，单日吨蔬菜的储备，就能供杭州老百姓吃上一星期，今天新到的多吨菜，就能供大家吃五六天。

“我每天供应吨蔬菜没问题，现在有些品种当天还卖不完呢。外地菜涨价，本地菜没怎么涨，大家多买点本塘青菜、菜心、毛毛菜吃。”良渚蔬菜批发大户卢先生在衢州有两千多亩蔬菜基地，每天供应杭州市场30吨菜心，他还从省外云南、福建、广东等地调运70吨蔬菜来杭保供。

这几天在菜场买到的莴笋是台州的，西蓝花是慈溪的，番茄是温州的，青菜毛毛菜是绝对的本塘小菜。

现在正是本地蔬菜生产的旺季。记者从省农业农村厅了解到，目前整个浙江省10天的蔬菜产量超过53万吨，相当于每天能有5.3万吨蔬菜从田间地头送到市民餐桌。

02

商场超市和连锁生鲜里的菜

由生产基地直送

最近，你买菜是去超市、菜场、小区菜店还是线上点单？假设，杭城两大蔬菜批发市场都发生疫情的话，杭州老百姓会没有菜吃吗？

不是这样的。杭城各大商场超市里的蔬菜，并不是从蔬菜批发市场进的货，而是本地蔬菜基地和配送公司直发的。

7日中午，小时新闻记者就去了杭州郊外一家叫“宇航梦圆”的农业科技公司。这里，蔬菜外的包装上打着不同的标签，有杭州的盒马鲜生、沃尔玛、世纪联华、华润万家等。

基地自产和调配的蔬菜和鸡蛋，每天从这里配送到各家超市杭州总仓，再调拨到门店，供消费者选购。

最近一周，每家超市的订单量都有明显增长。基地负责人告诉小时新闻记者：“特别是盒马的线上点单业务猛增，原本每天我们只配送多件蔬菜，现在要配送来件，多出来的都是网上下的单。”

这个基地的菜，现在每天供应量是-吨，其中10%自产自销，还有90%来自山东等外省无疫产区。鸡蛋则全部为外省调运，每天的供应量是吨，产地主要是贵州。

03

为保供应好多人都很忙

割菜打包，奶奶们都上阵了

不论是蔬菜还是鸡蛋，“宇航梦圆”最近一周的订单量都翻了番。

昨天下午，山东李师傅开了10小时车，刚从湖南拉了一车8吨鸡蛋到“宇航梦圆”卸货：“这车湖南鸡蛋，运费原本元，现在小涨到元。运费涨幅最高的是山东菜，每车运费从元涨到了1多万元。”

外地大货车来送货，有一套严格的防疫流程，司机师傅要出示24小时核酸、亮双码、测温、戴口罩，卸完货即刻返程不停留。

过完年从菏泽老家出来，李师傅就没回过山东，一直在各省之间运输蔬菜，最远一趟是年前从绍兴去内蒙古拉土豆，开了两天两夜。

大车司机跑长途，一般都吃住在车里，李师傅对记者说：“最近因为疫情，除了在高速服务区下车方便和取点热水外，平时都在车上吃泡面、面包。”

基地二楼的打装车间里，大家正干得热火朝天。打包的本地蔬菜里，有青菜、菠菜、南瓜藤、雷竹笋等，外地蔬菜有线椒、西芹、大葱、玉米、毛豆、胡萝卜等。

忙着打包的工友中，有不少是村里的白发奶奶，年纪最大的李奶奶已经80岁。本来，工人们每天早晨6点下地割菜，然后进车间分装蔬菜，一般忙到下午四五点钟就能收工。

这几天订单增加，人手有点不太够。基地在原本70来个工人基础上增加了30多个临时工，20名行政人员也全部去车间包菜了。

“良渚不少小区管控了，公司接了每天2万份物资包的配送单，因为要打包，还要招不少工人。”“宇航梦圆”负责人说。

疫情防控形势依然严峻复杂，杭州各农贸市场和超市的蔬菜粮油供应情况如何?

钱江晚报小时新闻记者了解到，4月7日起，杭州农副产品物流中心良渚蔬菜批发市场正常营业。

市场蔬菜经营大户从各个无疫产地组织到四五十个品种0吨蔬菜供应杭州，包括西红柿、玉米、娃娃菜等，另有千余吨蔬菜预计于今晚抵达。这个市场的当日供应已恢复到平时水平。这几天还将根据实际需求量扩大货源渠道增加供应。

超市方面也发挥供应链优势，确保蔬菜、水果、水产等品类供货充足、价格稳定，能够满足市民的日常购买需求。目前杭州主城区农贸市场全部正常营业，各类“菜篮子”商品供应充足。

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