很多老人把豆腐买回来不吃,放置长满绒毛才

2023/4/11 来源：不详

豆腐是我们家庭烹饪最常见食物之一，不贵还很好吃，但是有很多老人把豆腐买回来几天不吃，任其长满的绒毛才吃，这样的豆腐食后对身体有害吗？下面就来了解清楚吧！

其实豆腐在干净的环境中，温度湿度适宜的条件下，它就会产生两厘米左右的均匀白毛，这种也就是传统毛豆腐，是可以食用的。新鲜豆腐切块平铺放置在阴凉处，两三天就可以长出细细的纯净白毛，这时候口感是极佳的。

可以小火煎炸后直接食用，或者跟辣椒一起进行爆炒，味道觉得是一级棒！但毛豆腐要求随做随吃，煎食的要用新鲜制成的毛豆腐，老人做的也是这种豆腐，但是如果豆腐放置时间长或者不干净的话，会出现黑毛、灰毛等就不能吃了。

喜欢吃豆腐乳的朋友，可以把豆腐一块块均匀的蘸上精盐放入干净的容器中，半月二十天之后就做成了鲜美的豆腐乳！喜欢吃辣的也可以用盐加上细辣椒粉细花椒粉，口感更是奇佳。

很多老人喜欢老味道，所以都是在家自己做！不过卫生一定要搞好，不然吃出毛病就不美了。不知道诸位喜欢这种传统美食吗