毛豆烧翅中,毛豆搭配翅中,营养相得益彰

毛豆烧翅中

By敏猪

毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。

原料：毛豆、翅中、八角、红烧酱油、味极鲜、大葱、姜片、白糖。

做法步骤：

第1步、翅中备好，毛豆剥好。

第2步、鸡翅从中间剁开，一分为二。

第3步、葱姜备好。

第4步、热锅温油，放入八角，小火煸炒出香味。

第5步、放入葱姜，继续翻炒。

第6步、放入鸡翅，翻炒。

第7步、加入红烧酱油和味极鲜。

第8步、加入白糖，继续翻炒均匀。

第9步、翻炒至翅中肉质发紧。

第10步、倒入毛豆。

第11步、加入没过食材的开水，盖上盖子焖煮25分钟，食材熟透即可。

第12步、毛豆烧翅中。

小贴士：

1、因为翅中的烹饪时间短，所以从一开始焖炖时就要加入毛豆一起，这两种食材就能一块儿焖熟了。2、全程用到了红烧酱油和味极鲜，味道刚好，如果你觉得淡了，可以最后调入少许盐提味。

来自美食天下敏猪的作品。

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