国庆期间吃得太好,可以适当吃点素菜刮

2023/7/18 来源：不详

导语：现在已经放假第二天了，因为平时工作比较忙，生活，尤其是餐饮方面就很粗糙，所以回家的第一件事情大家都是改善一下自己的生活。但是，在国庆期间吃得太好，长胖是分分钟的事，所以这种时候可以适当吃点“素菜”刮油，其中，这几种算是最佳选择。

苦瓜炒冬瓜，可能很多人都没有见过这道菜，毕竟苦瓜一般都是清炒苦瓜或者苦瓜炒蛋，主要是为了降火的作用，而且鸡蛋带有甜味而苦瓜苦味很重，两种食材相结合，怎么吃都不腻？但是苦瓜和冬瓜一起炒会怎么吃呢？

其实冬瓜相对而言，甜味没有那么重，但是他特别的清爽，而苦瓜吃起来有点干，所以，冬瓜很多时候搭配苦瓜，在口感上是最佳选择，毕竟水分相对适中。炒菜其实很简单，只需要准备一些大蒜，还有新鲜的辣椒，然后将冬瓜切片，苦瓜切成很小的条状。

将油烧开之后放入辣椒和大蒜，翻炒几下就可以将苦瓜放进去，苦瓜的味道出来之后，颜色也会改变，然后加入冬瓜，一直翻炒到冬瓜出汁，最后放入食盐，也可以在出锅之前放一点豆豉或老干妈。

香辣毛豆，很多人可能只知道毛豆的蛋白质含量很高，会增重，但实际上，在现实生活中，毛豆吃起来能够促进肠胃的蠕动，而且稍微吃多一点就会有刮油的效果，当然吃多了也有可能拉肚子。

香辣毛豆做起来也很简单，最好是准备一些稍微辣口一点的红辣椒，放一些红油，还有一些干辣椒，当然，大蒜也可以添加，如果口味较重，也可以准备一些花椒。最好是在加入毛豆之前将这些配料都炒熟，将香味爆出之后，加入毛豆进行翻炒，半熟状态，放入食盐，最后，加水漫过毛豆，煮熟就能够出锅了。

清炒绿豆芽，平时没事的时候，清炒绿豆芽是最能够起到刮油作用的，这种食材在翻炒的时候吸油的能力很差，但是刮油的效果最强，还有清热降火的作用，在秋天是个不错的选择。

平时因为常吃，所以对清炒绿豆芽有自己的做法。准备一些大蒜末，在炒绿豆芽之前，首先要焯水，要用开水，下锅几秒钟就可以捞出来，然后油烧开，放入大蒜末，还可以放一些生姜末，翻炒之后，加入绿豆芽，翻炒至豆芽蔫掉，加食盐搅拌几下，放松香葱末，即可出锅。

结语：虽然看起来这些菜都很平常，但实际上刮油效果都不错，如果你不想在国庆期间长太多肉，不妨在吃大鱼大肉的时候适当的吃一点这些素菜，可能还会掉秤哦！

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