我把毛豆和它一起做,不加一粒盐,5分钟就

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我把毛豆和它一起做，不加一粒盐，5分钟就出锅，儿子吃得肚儿圆！电锅版「橙香毛豆米饼」，超简单的手指食物，无牙宝贝也可吃喔！用电锅烤出入口即化的米饼，无蛋、无糖、无油、无奶，加入毛豆，蛋白质丰富，更加营养健康喔！超级好吃，无牙宝贝也可以食用喔。

＜橙香毛豆米饼＞

材料：

1.熟毛豆40g

2.熟白饭80g

3.柳橙汁50c.c.（可改成任何果汁、母奶、配方奶、豆浆、清水或高汤）

做法：

以上材料若用搅拌棒搅打的话，请不要再减量，以免搅拌棒无法顺利打泥喔。

小编习惯用手指头来丈量水量，大约一个指节高度即可。

如果是前一餐冰过的白饭，请加热，回温后再制作，饭才会软化，不至于太干硬喔！小编将冰过的饭和毛豆一起蒸，毛豆大约蒸10～15分钟左右。

等白饭稍微冷却，将所有材料放入杯中，用搅拌棒搅打成泥。

搅打成泥的米糊显得有点浓稠，拿起搅拌棒不至滴落，但又不像麻糬一样拌不动，请记得，液体一定要适当加入，不然烤出来的米饼会干硬到无法下咽。

装入干净的塑胶袋中，角落剪一个小洞。

电锅底部直接铺一张烘焙纸，挤上自己喜欢的图案，如果挤的时候就摊成一团，表示水份太多喔！

盖上电锅盖子，按下煮饭开关。跳起后，请过5分钟让电锅降温后（不需要开盖或拔掉插头），再次压下开关。前前后后共压下约三次开关(都不需要加任何水分喔！)但是次数仍得依照您所挤的图案厚度来决定。如果想要两面都酥脆，可以中途翻面（小编懒得翻面）。烤愈多次会愈硬喔，如果无牙宝贝，记得不要烤太多次。

烤好的橙香毛豆米饼，底部酥酥的，里面是柔软、入口即化喔！

建议米饼不要一次做太多，当次吃完最好，不然会回潮喔！