每日一菜凉拌毛豆

凉拌毛豆

凉拌毛豆，是武汉夏天最火的特色小菜。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，清香脆口。凉拌的做法好吃又出彩，将其1搓煮3冰4炝，4步轻松就能搞定夏日王牌凉拌菜。晚餐时多做点，搁冰箱里冷藏冰镇着，看球时拿出来，清口吃或是送啤酒吃，越嚼越香，美食助兴夏夜更狂欢。

用料毛豆克生抽1勺醋1～勺大蒜6瓣盐1勺橄榄油1勺芝麻油1勺适量干辣椒3个凉拌毛豆不入味，你可能少了这一步的做法

酸辣开胃颗粒饱满

毛豆洗干净加盐

加一碗水浸泡两小时

将盐水入锅同煮15分钟，捞出

6瓣蒜，3个干辣椒，小段生姜，切末

一勺生抽

1勺橄榄油

1勺香油

1勺陈醋

拌匀冷藏30分钟口感更好

夏天里10块钱的快乐

配上啤酒

这就是生活

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