酱香浓郁的毛豆炖脊骨豆果美食

王家怀医生 http://baidianfeng.39.net/a/250605/p8vjlwe.html

By甗

用料

猪脊骨3斤毛豆克鲜香菇克炖肉香料1包

做法步骤

1、把脊骨洗净加水浸泡半个小时，中途换水两次去血水

、我用的是超市买的炖肉料包，方便省事儿，也可以按着图片上的配料自己准备。

3、焯水断生沥干水分，起锅烧油，将脊骨炒至两面金黄。

4、加水没过脊骨，中火烧开加入冰糖三粒，黄豆酱两茶匙，老抽少许，料酒少许、葱一段姜三片，把炖肉料包放进去，炖半个小时。

5、加入香菇再炖10分钟后再加入毛豆

6、锅里食材翻拌均匀加盖再炖0分钟后焖10分钟会更入味

7、成品照片

8、夹一块肉肉，好吃

小贴士

这道菜不用加盐，因为黄豆酱和老抽都含有盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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