它被称为蔬菜中的纤维冠军,跟着大厨这样做

白癜风治疗与护理 http://m.39.net/pf/a_4346581.html

它被称为蔬菜中的纤维冠军，跟着大厨这样做，鲜咸美味，最下饭了。

一说到膳食纤维，很多人都会想到芹菜里的丝、白菜梆子和韭菜。但事实上，蔬菜中的筋只是植物的维管束，负责运输营养成分，并不是膳食纤维。毛豆才是蔬菜中的纤维冠军。为这么说呢，往下看。

毛豆，或许你只知道它好吃，但你知道它的营养价值吗？据说嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%。人们熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都低于毛豆，毛豆堪称美食界不折不扣的纤维冠军。今天要说的这道菜就是和毛豆有关的，下面就跟着大厨来学习一下吧，这样做出来的饭菜，鲜咸美味，最下饭了。

其实毛豆的做法也是很是做种，不过生活中我们常见的做法就是煮毛豆，凉拌毛豆，要么就是把毛豆配菜来吃的……今天小编给大家分享的一道毛豆菜就是肉末毛豆，不知道你们喜欢不喜欢？

这道饭菜的做法也是很简单的，热锅下油，把肉末入锅炒散，加盐，加入少许酱油调色，铲出备用（油不要铲出来留在锅里）。下毛豆，用小火慢慢将毛豆炒到表皮微微起皱，再放入红椒和切开的蒜粒，加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟。然后倒入肉末一起翻炒片刻，就可出锅了。

另外需要注意的就是，毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。此外，嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。经常吃点嫩豆食物，替代半碗米饭，是个不错的营养改善措施，还不会妨碍消化吸收。

以上就是今天分享的美食了，你们喜欢么？话说夏天的时令菜之一是就是毛豆，我们吃毛豆的时候，加点咸菜，配上肉丝和香干来做一道小炒，你的胃口马上来了，当然要配上养胃的粥，生病时少吃一点，多少给你来点能量补充啊！你们喜欢吃毛豆么？今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦。