煮毛豆时,别直接下锅了,掌握3点技巧,毛

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。

导语：煮毛豆时，别直接下锅了，掌握3点技巧，毛豆翠绿不发黄更入味

炎热的夏天，两三个朋友围坐烤串小摊前，吃着烤串喝着啤酒，享受着惬意的生活，每一次吃烧烤的的时候，都会连同着点一盘煮毛豆，用于下饭也是十分非常好的选择，坚信许多人十分馋吃烧烤店卖的煮毛豆，但自己在家做的却一直差点儿味儿，并且煮好的毛豆也非常容易变黄，非常容易看着没有食欲吃，实际上煮毛豆的的时候大家必须将这其中的小窍门把握好，立即将其下锅煮自然不是对的，把握好这其中的小窍门，煮好的毛豆便会更加翠绿入味，并且不容易变黄，学会了煮毛豆的作法，之后想吃顺手就能做，下边大家一起学习。

水煮毛豆的作法：

预留食物：毛豆1斤，干红辣椒五个，花椒粒少量，八角茴香两个，姜片2片，食用盐适当；

制作过程：首先，毛豆提前准备出适当，将其掐掉根蒂后细心清理整洁，随后将解决好的毛豆放进在事前准备好的盐水中侵泡，类似半小时的时长；

其次，泡好的毛豆再用食盐水手洗一下子，沥干水分备用，提前准备派出所需的香辛料，另外将姜片切一片用，干红辣椒裁成段，在锅中添进水，放进干红辣椒、麻椒、八角茴香和姜片；

接着，火灾刚开始煮，将这其中的香气煮出去后，便可将事前解决好的毛豆放进在锅中，另外在这其中再加2勺食用盐，无需加外盖，打开表盖煮就可以；

然后，类似十分钟的时长，毛豆就可以吃，这个时候能够发觉锅面有很多的白沫子，用汤勺将白沫子撇整洁，就可以熄火，别着急着捞起来，让毛豆在调味品水里侵泡；

最后，待将其侵泡入味的的时候，就可以捞出来，将其放进电冰箱中冷冻一会儿，便能够享受了。

小结：实际上大伙儿还可以发觉，煮毛豆的这一作法相对来说较为繁杂，但繁杂的流程也是为了能做出更好吃的食物，上桌的毛豆家里人一口一口吃得压根停不下来，这个时候你便会感觉全部的辛劳都值得了，实际上一般人煮毛豆不好吃，就是由于沒有掌握正确方法，立即将其下锅煮，口味自然不容易很好了，而夜市街中卖的煮毛豆口味及其颜色都特别好，就是由于用了正确方法来做，这样的毛豆才会受到大量顾客的喜爱，喜欢吃煮毛豆的朋友十分提议能够自己学着做，之后家里人想吃顺手便能做，无需出来买了。

烹制小窍门：

1、毛豆立即下锅煮不是对的，铭记1点方法，就是将毛豆放进盐水中侵泡一会儿，侵泡过的毛豆会更为入味，并且还能确保其翠绿的颜色，因此这一流程不能少；

2、别着急着将毛豆下锅煮，先将香辛料煮成味，随后再放进毛豆煮，那样能够促使香辛料充足融进在毛豆中，口味便会更加丰富多彩，假如刚开始将毛豆和香辛料一起下锅煮，煮的时间长了毛豆的口味也就不好了；

3、煮毛豆的流程中别加外盖，打开表盖煮毛豆仍然会确保翠绿的颜色，煮好的毛豆别着急着捞出来，熄火闷一会儿，毛豆会更为入味美味。

好了今天的美食分享就到这里了，本文由繆威说美食原创，更多美食欢迎