哪些人不宜吃毛豆毛豆的功效与作用

毛豆是很多人爱吃的一个鲜食豆类蔬菜，夏天经常可以看到有人家会做毛豆吃，毛豆好吃，营养又丰富，翠绿可口的毛豆看着就让人口水直流。

哪些人不宜吃毛豆

1、腹泻者不宜吃

毛豆性凉，能促进肠道蠕动，腹泻者吃多会加大腹泻者的肠胃不适，加重腹泻。

2、尿毒症患者忌食

毛豆中蕴含丰富的钾，尿毒症患者不宜吃钾高的食物，否则会加重肾脏负担。

3、消化不良者忌食

毛豆吃多了会引起腹胀，所以有胃病者和消化不良者不宜吃。

4、黄豆过敏者不宜多食

黄豆即为毛豆初长时的样子，所以对于黄豆过敏者，不宜吃。

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毛豆的功效与作用

1、洗刷血管

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。

2、降胆固醇

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

3、降压防中风

关于人体必备元素钾，国内推荐标准是健康成年人每天吃2克，预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克，美国的推荐量则更高，每天4.7克。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，能够防止血压升高以及中风。

4、降血糖

毛豆对于高血糖的朋友来说也是很不错的食疗材料，常吃毛豆对改善病情很有帮助，因为豆类食物普遍升糖慢，另外毛豆含有的一种皂苷也可以起到降血糖的作用。