木耳毛豆炒鸡蛋,撞出来的美味,炒出来的鲜

做好一道既健康好吃，又美味的菜还要回归到菜品的搭配上，巧妙地食材搭配可以撞出不一样的美味。食材最本初的味道就很美，太多的调味料就显得画蛇添足了。就像这道木耳毛豆炒鸡蛋，3种家常食材，简单搭配，只加盐调味，味道就很棒。那么，学会了这种多种食材搭配的炒菜方法，可以做的家常菜就多了。变着花样搭，就再也不愁下一顿吃什么了。今天就给大家分享这道木耳毛豆炒鸡蛋的详细做法，有兴趣的朋友可以收藏并与我互动哦！

所需准备的食材：1、毛豆：半碗。2、木耳：一些。3、鸡蛋：二个。4、盐：1勺。5、糖：少许。6、食用油：适量。7、料酒：略微。

1.毛豆剥好备用，木耳泡发好备用。

2.打散加那么一点点温水（这样炒出来的嫩）和那么一点点料酒备用

4.油热先煸炒毛豆。

5.接着放入木耳翻炒几下加些水等煮熟盛起。

6.油热倒入鸡蛋液。

7.翻炒鸡蛋至熟。

8.倒入毛豆木耳加盐和鸡蛋一起翻炒。

9、放入几块红青椒点缀，就可出锅了。一道鲜香、味美的“木耳毛豆炒鸡蛋”为您呈上，希望您能喜欢。