小清新的山药毛豆炒蛋,营养均衡双吸收哦

今天小编向大家介绍一道非常美味的山药毛豆炒蛋的家常做法。众所周知，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

材料：毛豆克、山药克、鸡蛋2个、剁椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

二、具体做法：

1.准备好所以主料。

2.山药去皮，切成小丁。

3.黄瓜洗净，切成丁。

4.鸡蛋加入料酒和盐打散。

5.把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。

6.锅中加入适量的油，烧热后下入打散的蛋液，炒至蛋液凝固。

7.从起锅，注入油，下入泡椒煸炒。

8.倒入焯水的山药丁毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。

9.加入盐和鸡精调味。

10.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

夏天来了，总想吃点爽口的菜，今天小编向大家介绍的这道山药毛豆炒蛋，绝对能满足你几分钟完成一道美味的要求，即使是零厨艺的新手，这道美味也绝对没有难度哦。怎么样？花上几分钟的时间，为了自己和家人准备一道清爽可口的小菜，不是棒极了吗？

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