八月,遇到它我一买就是5斤,坚持每天吃一
2023/6/19 来源：不详治疗白癜风的最好方法 http://baidianfeng.39.net/a_bdfnzhm/141114/4517321.html
过了一个大夏天，无论我们怎么做好了防晒的准备，也避免不了身上被晒黑。八月的太阳没有盛夏的这么炽热了，我在市场是遇到有卖毛豆的，每次都一定要买上四五斤。大家可能不知道，其实毛豆就是新鲜的黄豆，它不仅仅有黄豆的超高蛋白，还含有大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，女性要多吃，多吃美容健体。八月，遇到它我一买就是5斤，坚持每天吃一点，晒黑迅速白回来！毛豆还是纤维冠军，纤维含量远超芹菜梗，减肥瘦身更要多吃。
盐水煮毛豆
ByRare食记
配料：
毛豆克、精盐2大勺、香叶1张、八角1个、干红椒2个、花椒数粒、香油适量
烹饪步骤：
1.首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。
2.然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
3.倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，
4.加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
5.水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。
烹饪小贴士：
1、毛豆好坏辨别：新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。2、毛豆挑选：挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。
大家喜欢吃毛豆吗？
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