蜀娃聊养生,适合胖人吃的肉类
2024/9/1 来源:不详一.兔肉
(一)营养价值:
兔肉图片1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,健脑益智。
红烧兔肉图片2.经常食用兔肉,可以起到保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,维护皮肤弹性。
炒兔肉图片3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,且不会增肥,是肥胖患者理想的肉类。
兔肉图片4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,常吃兔肉防止有害物质沉积,儿童健康成长,老人延年益寿。
兔肉图片5.兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,营养丰富,与其它肉类相比较,消化率可达85%,食用后容易被人体消化吸收。
卤味兔肉图片(二)功效与作用
1.补中益气;
2.凉血解毒。
孕妇图片(三)禁忌人群
1.孕妇;
2.脾虚泄泻者;
3.腹泻便溏者。
甲鱼图片(四)不宜同食的食物
1.甲鱼;
2.芥末。
二.鱼肉:
(一)营养价值
鱼图片1.鱼肉中含有丰富的维生素a、铁和钙等营养元素,常吃鱼肉能养肝养血,润肤养颜。
鱼肉图片2.鱼肉中纤维含量少,所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而起到降低体内胆固醇的作用。
红烧鱼图片3.鱼肉中含有大量蛋白质,经常吃鱼可降低血脂。在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%左右。
鱼肉图片4.鱼肉所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿期尤其需要该养分,促进视力健全发展,同时DHA也对人脑发育及智能发展有极大的益处。
鱼肉图片(二)功效与作用
1.补益肝血;
2.健脾和胃;
3.降脂和降低胆固醇;
4.有助于人脑发育。
禁忌人群图片(三)禁忌人群
1.肝硬化患者;
2.出血性疾病患者。
毛豆图片(四)不宜同食的食物
1.毛豆。
三.牛肉:
(一)营养价值
生牛肉图片1.牛肉中的肌氨酸含量较高,对增长肌肉、增强力量有一定的效果。在进行训练中,肌氨酸燃烧,可以有效补充三磷酸腺苷,能使训练持久。
红烧牛肉图片2.牛肉中肉毒碱含量较高,主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,帮助健美运动员增长肌肉的营养价值。
牛肉卷图片3.牛肉含有足够的维生素B6,具有一定增强免疫力的作用,从而有效促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于训练后的身体恢复。
牛肉火锅图片4.牛肉中脂肪和胆固醇含量低,却富含结合亚油酸,可以有效对抗举重运动中造成的组织损伤,同时亚油酸还可以作为抗氧化剂来保持肌肉。
牛肉卷图片5.牛肉中富含铁质,具有一定的补血功效,可以改善贫血。
(二)功效与作用
1.养气补血;
2.健脾和胃;
3.强精壮骨;
4.利水消肿;
5.改善贫血。
禁忌人群图片(三)禁忌人群
1.内热盛的患者;
2.肝病患者;
3.肾病患者。
(四)不宜同食的食物
1.无同食禁忌。
鸡腿图片四.鸡肉:
(一)营养价值
卤味鸡肉图片1.鸡肉中含有蛋白质,脂肪,微量元素以及维生素、钠元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素、钙元素、维生素A、盐酸等成分,经常食用可以补充身体所需要的营养元素。
清炖鸡肉图片2.经常食用鸡肉,可以起到温中补脾,补益气血的功效,适合免疫力较低,营养元素缺乏的人群。
白斩鸡图片3.鸡肉性平、温、味甘,入脾经胃经,可以起到补精填髓的功效。
(二)功效与作用
1.温中补脾;
2.益气养血;
3.补肾益精。
鸡肉图片(三)禁忌人群
1.内热患者;
2.便秘患者。
大蒜图片(四)不宜同食的食物
1.鲤鱼;
2.大蒜;
3.芥末。
五.瘦猪肉:
(一)营养价值
生猪肉图片1.鲜嫩的瘦猪肉,符合减肥人士对高蛋白的需求,每g瘦猪肉的蛋白质含量与牛肉几乎相当。
瘦猪肉图片2.瘦猪肉中肌酸含量更高,对于增强肌肉力量具有很好的效果。
猪肉图片3.瘦猪肉中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C,适量吃些猪瘦肉可以有效的促进体内代谢,同时有助于体内脂肪的代谢,吸收的热量较少,适量食用瘦猪肉不会引发肥胖症。
瘦猪肉图片(二)功效与作用
1.清热利湿;
2.通小便;
3.滋阴润燥;
4.丰肌泽肤。
卤味猪肉图片(三)禁忌人群
1.湿热偏重患者;
2.痰湿偏盛患者;
3.舌苔厚腻患者。
黄豆图片(四)不宜同食的食物
1.鹌鹑肉;
2.鸽子肉;
3.鲫鱼;
4.虾;
5.茶;
6.黄豆。