冬瓜炒毛豆,清鲜好吃,下饭极了,十分钟就

冬瓜炒毛豆

冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的功效。冬瓜一般都是做汤，其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻。冬瓜营养丰富，有良好的减肥功效。稍放点蚝油更能入味，冬瓜炒毛豆营养丰富，去火的同时还能降脂减肥。

原料：冬瓜、毛豆粒、葱、姜、蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、半个冬瓜，1小碗毛豆粒。

第2步、半个冬瓜去皮去瓤。

第3步、切成小块。

第4步、焯水，感觉冬瓜有些透明就可以了。

第5步、捞出来过凉。

第6步、毛豆扒洗干净。

第7步、焯水熟透，大约5分钟。

第8步、捞出过凉。

第9步、准备好所有食材。

第10步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

第11步、加入焯好的冬瓜，加1勺蚝油炒香。

第12步、然后加上毛豆粒，加盐，加五香粉，翻炒均匀就可以了。

第13步、冬瓜炒毛豆，营养又好吃。

来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。