毛豆怎么做才好吃炒前加上这一步,或许味道
2022/8/3 来源：不详北京去哪里医院看白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/
导语：哈喽，大家好，感谢各位小伙伴能看小编的文章，我们的主要任务就是给大家搜集各种最简单最有营养的家常菜和小点心做法整理出来给大家，让大家都能摆脱厨房小白这个称号；我们的宗旨是希望看到这篇文章的你，能在厨房里面如鱼得水。
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今天就给大家说说毛豆这个食材，大家现在应该在超市能看见它，现在的价格还是有点贵，特别是它剥了壳的更是，还是算了人工费在里面的，如果没有剥好的就可能要好点，这个菜其实是小编最喜欢的一个，它和肉炒在一起，特别好下饭，一般到了夏天，吃它的季节，就经常出现在小编家桌上，而且吃不腻的，它的口感很清脆，不过，除了炒菜之外，它还能做成小零食，就是卤毛豆，现在很多的小吃摊上就会有这个卖，它能作为看电视，或者是嘴馋的时候的小零食，小编每次都会拿一个好大的碗坐在电视前面吃，那滋味太爽了，今天小编教你们一个新的做法，不再把它单纯的只和肉炒了，用另外的一种食材。好了，下面我们开始做起来吧。
毛豆炒香肠食材：毛豆适量，红辣椒两三个，一根香肠，三颗大蒜
配料：少量盐，蒸鱼豉油少许。
毛豆炒香肠的制作步骤：
第一步：首先，我们去买它的时候就不要买已经剥好的，我们平常讲究的就是经济实惠，而且做菜是一种享受，所以择菜也是其中的一步，所以如果能自己剥壳还是很好的，至少也省了钱，对不对，买回来就剥壳，弄好之后就用一个碗把它洗干净装好等着备用。
毛豆第二步：接着就是配料，把红辣椒切成厚度适中的小圈，香肠洗干净切成丁状，将大蒜拍碎，切成碎末，分别将它们装好放在一边等会用。
配料切好第三步：烧一锅水，等它快开了的时候就把毛都放下去焯水，这里小编告诉大家要放点盐，这样炒出来的毛豆就不会颜色不好看，还是保持着翠绿色，看着就非常好看，这是个小重点，大家拿小本子记好了哟，焯的时间大概就是五六分钟左右，就把它捞出来，再用冷水冲一遍，弄干水。
毛豆焯水第四步：锅里的水倒掉，烧干锅在里面放油进去，先把香肠丁放下去炒，加上蒜末爆出香味，再把毛豆放在里面，简单的翻几下，接着放盐。它是一个不太容易进味道的食材，所以提早把盐弄下去，就更入味，再翻一两分钟。
炒毛豆第五步：炒好毛豆之后就把辣椒放下去，倒入蒸鱼豉油下去，增加香味，这个调味一般家里都是有，或者超市，小卖部都有卖的，不是什么很难的东西，把它们全部炒熟之后就可以出锅了。
毛豆炒香肠这个菜做出来真的是香味扑鼻，用勺子弄一点在碗里，拌着饭吃，真的是可以吃几碗，这就是小时候小编不吃饭的时候，小编妈妈的杀手锏，专治小编。偏偏还就吃这套，还有就是一定要在焯毛豆的时候加点盐进去哟，味道和颜色都会好很多。所以小伙伴也赶紧学起来吧，味道真的是不错哟。
今天的文章到此结束，小伙伴们，你们学会了吗？如果各位小伙伴如果喜欢小编的文章，就赶紧滑动屏幕，在
