想吃毛豆这么做,下锅加料煮一煮,咸香可口

想吃毛豆这么做，下锅加料煮一煮，咸香可口，下酒正适合

立秋啦，最近天气降温，一定要多穿点哦。再过没多久就是可以毛豆长好了的时候啦，喜欢吃毛豆的朋友一定要看过来，煮五香的毛豆，味道咸香无论是直接吃还是当作下酒菜都很好，新手也是一次性就可以做成的哦，快来动手做一下，接下来跟大家分享一下毛豆的具体做法哦。

毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆，毛豆里面的营养很丰富。其中蛋白质达到了40%，维生素、膳食纤维都很多的。毛豆还可以做成其他食品，如：人造肉、味精、干酪素等，此外对其他行业也有价值。如油漆、肥皂、润滑油等。毛豆里面的膳食纤维远高于我们所熟知的高纤维蔬菜。如：菠菜、西兰花等。

：五香毛豆

：毛豆、桂皮、八角、五香粉、花椒、姜片、食盐、干辣椒、砂糖、香叶和橄榄油

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1.在做五香毛豆之前，我们将所需要的食材都准备好，留着备用。首先我们将新鲜的毛豆摘下，先清洗一下，两边多次搓洗，这样更加的干净。

2.我们需要将毛豆的两头剪掉，这样毛豆在煮的时候，味道会进入到毛豆里面。很容易入味的。这样做出来的五香毛豆味道也更好。

3.我们把切好的毛豆放入盐水中浸泡一会，时间大概10分钟就可以，这样毛豆表面的残留物也会更加干净。

4.然后我们将泡好的毛豆捞出，沥干水分放到一旁。留着备用就可以啦。接下来我们在锅里放入调味料。

5.接下来我们在锅中加入调味料，现在锅里加入适量的水，然后放入一小段的桂皮、两个八角、三片香叶、两个干辣椒、两个姜片、十五个花椒煮到沸腾就可以啦。然后往倒锅中加入洗好的毛豆。

6.下入毛豆之后，我们再往锅中加入2勺的白砂糖、适量的盐和一勺的五香粉就可以啦。

7.最后我们往锅中滴入几滴油就可以啦，接下来我们等着就可以啦。

8.最后我们煮到沸腾之后，再煮20分钟就可以啦，时间到了之后，不要直接把毛豆捞出来，放在锅中浸泡汤水，让毛豆的五香味道更加浓郁。

这样一道美味的五香毛豆就做好啦，当作小零食或者下酒菜都是可以的，这样煮，五香的味道很浓郁。吃起来的味道也很好，快来动手做吧，新手也能做得好吃。一点也不比外面卖得差哦。

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1.我们要将毛豆清洗之后，在剪掉头尾，放在盐水里浸泡，这样毛豆里面会更加的入味。

2.喜欢吃辣的可以适当地再多加一些辣椒。

3.不要着急出锅，多煮多浸泡在汤水里，味道才会更加好。