假期一定要去日本当地亲自品尝的乡土料理

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当地乡土料理可能是旅行中比较难解锁的一项任务。其一是因为它们不常在针对游客的餐厅中出售，并且大多数只有当他们深入当地才能品尝。其次，由于许多当地美食并不十分讲究食材，外观也不精美，甚至有一种奇怪的味道，只有当地人才能欣赏。可以在家里吃饭，但是带它出来迎接客人有点尴尬。因此，乡土料理是如此冷漠地隐藏在外人看不见的角落。

这些菜肴中有些是大胆的，有些是精致的，有些具有自然的幽默感，有些被称为深色菜肴，有些是莫名其妙的，有些会让人们惊叹“太神奇了！”也许正因为如此，吸引人们不得不去当地品尝它。对于远离家乡的人们来说，当地美食也可能是他们在假期期间迫切希望回到火车上的原因之一。

以前，某个日本网站曾进行在线调查，主题为“我绝对想品尝当地美食”。调查对象是通常工作非常努力的白领男人。你知道他们宁愿长途旅行也不愿错过的食物哪些吗？

宫城县，毛豆裹年糕。

这是一道意想不到的甜品料理，把毛豆捣碎然后裹在年糕上。是不是很新奇呢？

山形县，芋煮。

它是像寿喜锅一样的火锅，里面有芋头、蒟蒻、葱、牛肉等等。每年九月第一个星期天，山形市都会在左岸广场用直径6米的大锅煮3万人份的芋煮。

岩手县，岩手荞面。

一支碗里只盛一小量的荞麦面，你身边会站着一位服务员，每当你吃完一碗，服务员会马上将同样量的面倒入空碗，一直不断。据说成人男子平均可以吃六十碗。这种吃饭是不是很有趣呢。

栃木县，下例家野。

听说这是她们代代相传的家庭料理，每家味道都不尽相同，即便同乡人也不见得能接受别人家的口味。食材是以咸鲑鱼鱼头为主，混合着炒熟的黄豆、萝卜泥、胡萝卜，最后还倒入酒糟调味。小编表示看上去就很想吐，绝对的黑暗料理，不知道为何会有很多游客去挑战。