盘点连外国人都吃不惯的四大中国菜,你都吃

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在全世界范围内中国菜都受到许多华人和外国人的青睐，但中国菜流行的范围主要还是在东亚地区。近期有一群外国人做了一个调查，针对外国人眼中的中国菜，他们评选出了外国人最吃不惯的四大中国菜。你都吃过吗？

炸蝉蛹：据说嚼起来嘎吱嘎吱地嘣儿脆！其实不只是外国人，很多中国人也对蝉蛹难以下嘴，高蛋白食品，南方少数民族的家常菜。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。

豆汁儿：豆浆发酵以后就是豆汁儿了，所以有一股搜味儿，据说喝起来有点酸……真的有人喝这种东西吗？豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

毛豆腐：虽然看起来一副吃了就要中毒的感觉，但其实毛豆腐在发酵形成的过程中，植物蛋白转化为了多种氨基酸，对人体是非常有益的，据说味道也非常美味。毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。

炸臭豆腐：外国人也许永远理解不了中国人为什么会对闻起来那么臭的食物趋之若鹜，不过有一些长期居住在中国的外国人，已经开始接受臭豆腐的美味。臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。