高考倒计时,这6道菜要多吃,营养丰富味道

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高考倒计时，这6道菜要多吃，营养丰富味道鲜美，吃了考出好成绩。7月7日，下周二就要高考了，对于高考生是既激动又紧张的时刻。激动的是因为高考是人生的一个转折点，自己即将迈入大学校门，去不同的地方，认识不同的人，开启新的人生。紧张的是高考是检验自己十年寒窗苦读成果的一场考试，结果将决定未来。

如此关键的一场人生考试，当然要拿出最好的状态，作为家长，不光要为孩子加油打气，还要为孩子做好美味可口的饭菜，保证有充足的营养和良好的状态。下面我就分享6道家常菜，营养丰富，味道鲜美，同时预祝所有的高考生考出好成绩。

这道菜是食臭爱好者的最爱，肥肠吃着软软糯糯的，还有一些嚼劲，肥而不腻，浓郁酱香，一点腥味也没有，超级好吃又下饭。买卤好的大肠切成厚片，起锅烧热油，把辣椒段、洋葱片、肥肠一起下锅开大火炒，大约炒1分钟，加老抽酱油调味上色，出锅前加盐调味就行了。

鸡丁滑嫩鲜美，毛豆翠绿绵密，荤素搭配，低脂补钙，简单又好吃。把鸡胸肉切成小块放碗中，加生抽、老抽、蚝油、淀粉和姜蓉拌匀腌制10分钟。剥好的毛豆用水煮熟，捞出沥干水分备用。起锅烧热放油，先放腌好的鸡块，滑炒至9成熟再加入煮好的毛豆，放适量盐翻炒均匀即可出锅。

这道菜滑嫩爽口，非常鲜美，按照我的方法来，粉丝不坨不粘锅。半颗卷心菜清洗干净切成丝，一团粉丝放凉水里泡软。起锅烧热放油，先放葱姜爆香，再放入卷心菜和粉丝翻炒，然后加适量生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可装盘，全程保持中小火就行。

鲜嫩入味的鸡肉，软绵起沙的土豆，透着红润的色泽，酱香浓郁，好吃又下饭。鸡腿剁成大块，洗净后焯一遍水，小土豆切滚刀块。起锅烧热放油，先放土豆块煎至表面变成金黄色，盛出备用。锅中留底油，放葱姜煸炒出香味，再放入焯过水的鸡块翻炒至变色出油，然后加生抽、老抽、料酒、糖、八角翻炒均匀。倒入能没过食材的热水，炖10分钟后加入煎好的土豆和适量盐，继续炖至鸡肉软烂就可以了。

买新鲜的平菇，清洗干净后攥干水分，五花肉切成薄片。起锅烧热放一点点油，先放肉片煸炒至微微变焦，再放葱姜炒出香味，然后放入蘑菇翻炒，加生抽、蚝油、盐翻拌均匀，蘑菇会出很多水，把水煮开就可以出锅了。

龙利鱼肉质细嫩，有滋味但不油腻，高蛋白低脂肪，做法也简单，要多吃一些。一条龙利鱼洗净切成大块，用厨房纸擦干表面水分。用不粘锅，倒一点点油，放入龙利鱼煎至两面金黄，吃之前撒点黑胡椒和盐就可以了。