榨菜毛豆,夏天一定不要错过这道菜美食

榨菜毛豆

By球娃娃

毛豆米是我家小朋友剥了一个小时的成果，所以吃起来格外香甜美味。

原料：毛豆、榨菜、香肠、蒜粒、淀粉水、生抽、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、香肠先蒸熟，然后切丁；榨菜用清水泡一下，去咸；毛豆去壳洗净。

第2步、锅内倒适量的清水，放入蒜粒爆香后倒入毛豆米。

第3步、毛豆断生后放入料酒、生抽、少许盐和一碗淀粉水煮片刻，再放入榨菜。

第4步、最后放入蒸熟的香肠翻炒均匀，大火收汁即可。

第5步、一上桌就被抢的一道夏天家常菜就可以吃啦！毛豆含有丰富的植物蛋白，夏天一定不要错过这道菜！

来自美食天下球娃娃的作品。

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