夏天离不开这俩菜,配点小酒滋味无穷,还能

夏天最让人开心的事情，莫过于约上三两好友一起吃个小烧烤，说说笑笑，配上啤酒再来点花生毛豆简直是完美。不过在外面撸串一小盘的毛豆花生就得卖上十几块，而且就一小碟吃得相当不够过瘾，如果想要吃得爽又省钱，当然还是在自己家里做，毛豆和花生原料都不贵，买一些回来自己十几块能做一大锅。

毛豆和花生，是一堆好搭档，尤其是在夏天，还真离不开这哥俩。不光是口味搭，营养也搭。毛豆富含植物蛋白、植物纤维，能够降压保护心脑血管，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗出现的容易中暑等情况。

花生米也是十分营养的一种作物，它含有8种人体需要的的氨基酸和不饱和脂肪酸。这两种食材一起吃，可以说营养元素相当丰富了，全家老小一起吃也都很合适。

毛豆g、带壳花生g、桂皮一块、香叶3片、八角3颗、花椒20粒左右、盐三勺

1，将毛豆和花生洗干净，并泡在凉水中，花生因为比较多泥记得在洗的时候多搓洗几遍。而桂皮、香叶、八角和花椒也清洗备用。在这里分享一个小窍门，为了能够让花生和毛豆更加入味，可以在花生上捏一个小口子，而毛豆呢大家可以用小剪子将头部剪开一个小口子。

2，先煮调料，把调料类的先放入锅中煮开，但是先不要放盐。汤料先煮好了，煮毛豆花生的时候才会更入味。

3，把毛豆和花生放入汤料锅中，继续煮。

4，将锅盖盖上开中火煮上15～20分钟，关火之后记得不要着急打开盖子，先让它闷上5分钟左右。

5，花生和毛豆连汤一起静置2小时左右，让花生毛豆尽可能入味。当然，放凉之后还可以放进冰箱冷藏，这样在夏天吃起来会更爽。

配上一杯小啤酒，开吃！夏天三宝就是空调毛豆和啤酒啊！

毛豆花生虽好，但是煮的时候也要记得，毛豆一定要注意要煮熟，不然会有中毒危险哟，但也不用过分担心，毛豆一般煮十分钟就能够熟了。大家注意，大家吃完记得还是要多注意运动，特别是配合啤酒撸完串，别因为贪嘴最后吃出啤酒肚。身体健康才能吃得更加欢畅！

说说你喜欢吃这道自制的五香花生毛豆吗？

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