火麻仁牛肉丁炒毛豆,营养健康,好吃易做又

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火麻仁牛肉丁炒毛豆

By美食娘娘馨睿

一般来说，在饭店里基本都是牛肉丁炒豌豆，但现在不是季节，就改良一下，用牛肉丁炒毛豆，还是非常美味，放上些火麻仁，增加营养更健康。

原料：毛豆、牛肉丁、火麻仁、姜末、蒜末、小米辣、生抽、盐、淀粉、白糖、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好主料和辅料。

第2步、牛肉丁用淀粉、生抽、盐腌一下。

第3步、毛豆用水煮一下去豆腥，也可缩短炒制的时间。

第4步、锅中放油，下牛肉丁。

第5步、将牛肉丁炒散变色。

第6步、放姜蒜末、小米辣一起炒香。

第7步、放毛豆。

第8步、和牛肉丁一起翻炒，此时可调味。

第9步、临出锅放胡椒粉提香，出锅装盘撒火麻仁增营养。

小贴士：

毛豆稍煮一下再炒口感更好。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。

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