厦门常见蔬菜应季种植习性,史上最全下

正所谓一方水土养一方人，东坪山3号小院连系本人的栽培阅历，整顿出《厦门罕见蔬菜应季栽培习性》，公有蔬菜七十多种，以飨诸位。咱们的蔬菜栽培总公有三个规定：一、杜绝化肥、农药、激素及种种增加剂，这是底线和底子。农残致病，侵害形体，而激素类药水也让蔬菜遗失其地道的滋味，像目前菜商场上的许多蔬菜早已没有了儿时的滋味。二、栽培本地当季蔬菜，反时令蔬菜不知有春夏秋冬之别，对形体有害有害，好比炎天吃到表露菜绝对是不稳当的。三、药食同源，许多蔬菜若运用稳当，对延年益寿有吹糠见米之功，好比将白萝卜切丝，浇上麦芽糖安顿一夜，第二天沥出来的萝卜汁清甜适口，治百日咳立效。

五、豆类

1、菜豆（四序豆)

栽培时光：1-3月春播，9-10月秋播。

劳绩方法：可直播或育苗移栽，每穴3～4粒种子，覆土约2厘米，坚持润泽，约1周出苗，若天色太干枯时可覆膜保湿。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培四序豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以25-30厘米为好。

成长周期：四序豆生恒久稍长，在豆荚有扁平变圆，颜色有绿转淡，子粒振起是便可采收。时时在着花后10-15天可采收嫩荚。

经管重点：四序豆以肥饶泥土培植为好。其浇水准绳是：“浇荚不浇花，干花湿荚。”结荚期需施钾肥，有益于增进成长和提升产量，前期可施用氮肥可增进根瘤固氮，提升植株固氮才力。蔓生蔬菜，需搭架。

2、豇豆

栽培时光：春夏秋三季培植，可在2月下旬至9月上旬劳绩。

劳绩方法：豇豆可直播，也可育苗移栽，但豇豆根系复活力衰,培植上多采取直播。家庭栽培直播为好，多采取点播。筛选好培植土，将种子点播在造就土上，2-3粒种子为一簇，覆土厚度以1-2厘米为好，用细孔喷水壶浇透水，保温保湿。干种直播3-4天便可出苗，3-4片真叶可移栽定植。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培豇豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：春、秋播豇豆在着花后10-15天便可采收，夏播着花后6-8天便可采收。

经管重点：豇豆是蔓生蔬菜，生恒久内须要搭架、引蔓同。着花完毕期施磷肥和钾肥为主。结荚胜期不能断水，坚持畦面润泽。

3、豌豆（荷兰豆）

栽培时光：9月中旬-12月，11月至翌年3月劳绩，若以采收嫩梢为宗旨，在8月中下旬劳绩。

劳绩方法：豌豆时时催芽后直播。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培豌豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：豌豆老练时光,早熟种65～75天,中熟种75～天,晚熟种～天。

经管重点：豌豆对泥土前提请求不严，种种泥土都可培植，但强酸性泥土要施用石灰。劳绩后要浅松土数次，以提升地温增进根成长，苗茁壮。秋播培植的，越冬行施行一次培土，越冬保温防冻，开春后实时松土除草，提升地温。

4、蚕豆

栽培时光：南边稻田栽培冬蚕豆时,应在水稻收割后抢时劳绩,长江沿岸劳绩时光为寒露到霜降之间,华南双季稻地域在小雪先后。

劳绩方法：蚕豆可直播，亦可育苗移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培蚕豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：周期大略在-天。

经管重点：蚕豆出苗后，要实时查苗、补苗。在缺苗断垄的场合，可就近挖取较密的新苗，带土移补，保证无断垄、无弱苗，到达全苗。蚕豆苗期、花期需水至多，花荚期是蚕豆需水的临界期，可视泥土的湿度境况适时浇水。施肥以农户肥为主。

5、毛豆（黄豆）

栽培时光：时时3月终至4月中旬劳绩，由于顶土力衰，劳绩不易太深。6——10天左右抽芽。

劳绩方法：露地培植的毛豆主借使直播。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培毛豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：毛豆时时3个月也许劳绩。

经管重点：大豆是旱田做物，务必开好沟系，三沟配套，雨停水干，沟中无积水。毛豆苗出齐后要登时间苗；以避让拥堵，在植株未封行前要中耕除草2~3次。苗30厘米左右时中耕培土，以促根系成长。毛豆耐旱，怕水涝，时时无须浇水。但着花结荚鼓籽期不能缺水，可哄骗排水渠，注水1-2次。

6、藊豆

栽培时光：成长适温20-25度，35度以上仍能着花结荚，春播（4月中下旬）秋收，华南地域可收到翌年3月份。

劳绩方法：藊豆也许育苗移栽或直播。直播或移栽前,要用心清算前季做物残留物,并施行耕地。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培藊豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：定植到劳绩差未几两个月。

经管重点：藊豆成活后，实时插桩搭架，引蔓上桩。每塘插3桩，桩中用线绑紧，结尾再将每墒方圆上头的桩顶之间用牢实的线连合起来，利于藊豆枝蔓高攀，造成篱壁式的成长。藊豆投入强大生恒久后要屡次打叶，主借使打除过密叶、病、虫、老叶，遮住花和结出小藊豆处的叶子，以削减营养耗费，增进透风透光性，利于藊豆荚成长。

7、刀豆

栽培时光：于清朗先后劳绩。

劳绩方法：劳绩时应选粒大、饱满和无病虫的新种子,多直播,也可育苗移栽。由于种皮坚挺，吸水慢，要先用水浸泡一日夜后再播。按行距60cm，窝距45cm，深10cm挖窝，每窝劳绩子3-4颗，施猪粪水后，盖火灰及细土约厚4cm。不能操纵人粪，因易烂种烂根。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培刀豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：时时定植后两个月便可劳绩。

经管重点：喜暖和，不耐寒霜。对泥土请求不严，但以排水优良而松散的砂壤土培植为好。苗高5-6cm时匀苗，补苗，每窝留壮苗2株，并施行中耕除草，追肥一次。在5月下旬，设支撑引藤上架，再除草、追肥一次，肥料都以猪粪水为主。

8、绿豆

栽培时光：借使林地空暇，可将播期安顿在4月上旬；倘有前做，可安顿在小春收后开厢劳绩，稳当播期必要要安顿在5月下旬从前，以顾全苗，获得高产。

劳绩方法：绿豆的栽培以直播为主。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培绿豆，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：绿豆的生恒久在70天左右。然则绿豆老练有早有晚，须要分频仍施行采摘。

经管重点：播前整地，施足底肥，绿豆根瘤菌虽有固氮才力，但增施农户肥和磷、钾肥，有显然增产成就。大田栽培的除草松土保墒以及适时培土可大大增进新苗茁壮成长和强花壮荚。绿豆着花结荚期是需肥水顶峰期，要使泥土坚持润泽形态，肥力优化。

9、花生

栽培时光：时时春季劳绩为主。在4月终至5月上旬，地膜笼罩培植可稍提前7～10天。

劳绩方法：花生以直播为主。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培花生，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40厘米左右为好。

成长周期：～天，一面晚熟种类可达天。

经管重点：花生的栽培要筛选光彩浅，品质松散，排水优良的砂壤土。垄做：开沟深5cm左右，因墒情而定。先施种肥，再以每穴两粒等间隔下种，匀称覆土；抵制。结荚期，株丛上面的泥土宜坚持润泽，但不要积水。干旱时要实时灌溉。但忌洪流漫灌，浇水宜采取沟灌的法子。

六、葱蒜类

1、香葱

栽培时光：香葱多秋季培植，南边地域秋冬两季都可培植。

劳绩方法：香葱可种子直播，也可用鳞茎及葱头繁衍育苗。待葱苗富足成长分蘖后再施行分株。葱头繁衍较快。干籽直播，用手将造就土抚平，浇透水将种子匀称流传在造就土上，再覆以薄层营养土，覆土厚度以1厘米为好。而后用细孔喷壶浇透水，保温保湿。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培香葱，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米左右为好。

成长周期：时时在培植2-3月后株丛已较繁茂，便可采收。

经管重点：对泥土请求不严，以肥饶排水优良的泥土为好。香葱移栽后，要浇足定植水，因根系散布较潜浅，故不耐浓肥，不耐旱，需小水勤浇，坚持泥土润泽。

2、洋葱

栽培时光：时时在9月中旬劳绩最好，最先不得早于9月1日，最晚不得迟于10月5日。

劳绩方法：洋葱新苗成长呆滞,占地时光长,在临盆上时时采取育苗移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培洋葱，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40-50厘米为好。

成长周期：洋葱采收时时在5月终至6月上旬。

经管重点：在营摄生恒久，请求凉快的气温，中等强度的光照，松散、肥饶、保水力强的泥土，较低的空气湿度，较高的泥土湿度，并体现出耐寒、喜湿、喜肥的特征，不耐高温、强光、干旱和贫饔。高温永日照时投入睡眠期。

3、蒜

栽培时光：收蒜头的在9-11劳绩，收青蒜的在9月至翌年1月播。

劳绩方法：大蒜时时用蒜头种出来，也可用种子，但对照罕有。可露地直播，亦可育苗移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培蒜苗，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为好。

成长周期：青蒜时时在播后60～80天为采收适期。

经管重点：临盆青蒜要多施肥效长的有机肥，即下足基肥。劳绩后，要坚持泥土润泽，以增进成长。借使泥土干枯，则抽芽呆滞且不井然。青蒜根部较耐湿，但田间积水时根部易陈腐，成长受按捺，严峻时蒜叶变黄凋谢，所以应细致排清积水。

4、韭菜

栽培时光：11-12劳绩，翌年3-4月定植。

劳绩方法：韭菜是多年生蔬菜,可直播也可育苗移栽,并以育苗移栽占多数。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培韭菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为好。

成长周期：韭菜移栽此后,要等其长活,而后过10天左右才也许割。

经管重点：韭菜的培植筛选地势平缓，排灌便利，泥土耕层粘稠、肥饶、泥土机关稳当、理化性状优良，以沙培土为好，前做非百合科蔬菜。苗期天，新苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿时令。定植后3天连浇两次水，实时锄划2-3次蹲苗，泥土半干湿形态，投入雨季应实时排涝。

七、叶菜类

1、芹菜

栽培时光：在9至11月劳绩,于12月至次年4月劳绩。

劳绩方法：芹菜也许育苗移栽,也可直播,但大都采取育苗培植。

培植容器：在阳台、晒台、客堂或天井栽培芹菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以15-20厘米为好。

成长周期：芹菜的生恒久对照长，从劳绩到采收须要3个月左右，时时在株高40-50厘米便可分次采取采收。

经管重点：芹菜性喜冷冷气象，耐寒、耐阴、不耐热，不耐旱。成长稳当温度为15-20℃，26℃以上成长不良，品格差劲。出苗前须要笼罩遮阳网，后期须要富足的光照。芹菜对泥土的请求较老成，须要肥饶、松散、通气性优良的泥土，全面生恒久要实时注水‘追肥，以知足其成长的须要。

2、茼蒿

栽培时光：成长适温20度左右，可春秋两季培植，但以秋播为主8月下旬-10月劳绩。

劳绩方法：可直播，也可育苗移栽，多以直播为主。将种子匀称流传在造就土上，播后覆土后度以1厘米左右为好，浇透水，保温保湿。4-5天便可出苗，在新苗长至2-3片真叶时，须要间苗。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培茼蒿，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为好。

成长周期：茼蒿时时生恒久在40-50天，植株高20厘米左右便可采收。

经管重点：茼蒿对光照请求不严，时时以较弱光照为好。喜水，生恒久内弗成缺水，应坚持泥土润泽。劳绩前要施足底肥，以腐熟的有机肥为主。追肥以速效氮肥为主，苗高10-12厘米发端追肥。茼蒿可接续采收2-3次，每采收一次，追施类似数宗旨肥料。

3、莴苣

栽培时光：以春莴笋为主，时时于第一年秋季9-10月劳绩，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬天也许平安越冬，次春返青后有富足时光成长叶丛，4-5月劳绩就可以得到高产。

劳绩方法：莴笋也许直播也也许育苗移栽,为了培植壮苗,倡导育苗移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培莴苣，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：在茎富足肥硕从前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端最高叶片的相每每为劳绩莴笋茎的适期。

经管重点：莴笋前期叶片成长占上风，尤为是越冬培植，前期不需过量水份，要少浇水，多中耕，控水蹲苗，增进根系发财，缓苗后施一次清粪水保墒升温扩张叶面积，为茎的肥硕补偿营养物资。叶片增进呈莲座状，茎部肥硕加快，心叶与莲座叶平头时，应富足浇水，多施农户肥。

4、苋菜

栽培时光：成长适温23-27度，2-10月劳绩，30-50天劳绩。

劳绩方法：时时采取直播,很少育苗移栽,以采收新苗供食用。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培苋菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

苋菜的采收没有赞成的规定，一次劳绩，可分批采收。时时在劳绩后35-成长周期：45天左右，苗高10-12厘米可间苗采收。

经管重点：苋菜喜暖和气象，耐热力强，不耐严寒。成长适温为23-27℃，20℃如下植株成长呆滞，10℃如下种子抽芽窘迫。喜光，全面生恒久许富足的光照。喜湿，定植后要加紧肥水经管，夏日闷热时令天天迟早浇水，坚持泥土润泽，过干则影响品格。

5、雍菜（空腹菜）

栽培时光：空腹菜露地培植从春到夏都可施行，时时春季3、4月份发端劳绩或扦插。

劳绩方法：空腹菜可直播、分株、扦插等法子栽培。家庭栽培以直播为主，空腹菜种皮厚而硬，劳绩前需对种子施行处置。法子是，用30℃的温水浸泡12-18小时浸泡时光可依培植时令而定。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培空腹菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米左右为好。

成长周期：空腹菜长势快，要适时采收，时时苗高25-30厘米左右便可采收。

经管重点：空腹菜性高温，耐热力强，不耐霜冻，成长稳当温度为25-30℃，本领35-40℃高温，10℃如下成长阻滞。空腹菜对泥土的请求不严，松散肥饶便可。夏日培植，气温高，植株长势快，肥水须要量大，可浇洪流，同时要实时梳理侧枝，调动透风透光前提，平均营养，提升产量和品格。

6、木耳菜（落葵）

栽培时光：木耳菜可春秋两季培植，时时在春季4月份劳绩，6月份便可采收。秋季9月份上旬到10月份下旬劳绩，10月下旬至11月中旬采收。

劳绩方法：木耳菜露地直播或育苗移栽皆可。由于落葵的种壳厚况且坚挺，劳绩前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟，而后在28℃～30℃的温水里浸泡4～6小时，搓洗洁白后在30℃前提下保湿催芽。当种子露白时，便可劳绩。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培木耳菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：在播后50天左右就投入采收期。

经管重点：出苗后，要实时松土和间苗(间下来的新苗也许移栽，也可食用)，干旱时适当浇水。至4叶期，便可定苗或定植，穴行距15～20厘米，每穴栽2～3株。初春、晚秋气温偏低，出苗慢，用大棚或小拱棚笼罩培植的劳绩后出苗前时时不透风。定植缓苗后，则应追肥浇水，下雨后要实时排水，夏日热雨事后应实时灌溉井水为好。

7、冬寒菜

栽培时光：春播于3月上旬施行，过迟劳绩，温度过高，光照强，成长速率快，冬寒菜粗纤维增进，影响品格；秋播于8月中旬为好，过早劳绩，高温影响种子抽芽，病虫害严峻，过迟劳绩，生恒久短，产量较低。

劳绩方法：直播、育苗均也许。亩用种量1～1、5千克，劳绩法子可流传或穴播，流传需种量大，穴播需种量小。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培冬严寒菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40厘米左右为好。

成长周期：关于采收新苗的，当劳绩后50天左右，可连系间苗，间拔采收；对食用嫩梢的，当株高18厘米时，便可割收上段叶梢。

经管重点：凭借采收请求不同，定植密度也有所不同，以采收新苗为宗旨的，可合适密植，15厘米见方为好，屡次采收嫩梢的，以25厘米见方为好。冬寒菜生恒久间要实时中耕、除草，避让杂草同冬寒菜比赛空间、营养及水份。关于屡次采收嫩梢的，在成长旺季时，要跟着毗连地采收，施行追肥，以增进因采收而带走的大批营养。

8、菠菜

栽培时光：15-20度为成长适温，秋播为主8-12月都可播。

劳绩方法：菠菜时时采取直播，以流传为主。也可先浸种催芽再劳绩。菠菜种子木栓化水平高，通气和透水窘迫，播前可先将种子搓碎，尔后浸种催芽，或将种子用冷水浸泡12小时，捞出后放在20-25℃前提下催芽，3-5天有80℅露白后便可劳绩。

培植容器：在阳台、晒台或天井栽培菠菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20-25厘米为好。

成长周期：菠菜劳绩后25-30天便可毗连采收，可采收2-3次。

经管重点：菠菜对泥土请求不严，喜生于松散肥饶，保水保肥性好的沙壤土。生恒久要坚持泥土润泽，成长前期成长较慢，温度较高时应迟早浇水，劳绩前要施足底肥，以消毒鸡粪或人粪尿为主，生恒久可连系浇水追施1-2次液态肥。屡次松土以防泥土板结。

9、香菜

栽培时光：成长适温15-20度，可春秋两季培植，但以秋播为主8月下旬-11月劳绩。

劳绩方法：香菜可直播，也可育苗移栽。希奇要强调一点，香菜的种子为双悬果，内有两粒种子，为提升抽芽率，香菜在劳绩前需将果实搓开。种子播在零星的造就土上，覆土厚度以1厘米左右为好，浇透水，保温保湿。干种子直播，15-20天毗连出苗，浸种催芽要比干种直播提前5天左右。

培植容器：在阳台、晒台、客堂或天井栽培香菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以15-20厘米为好。

成长周期：香菜从出苗到现蕾前可毗连劳绩。

经管重点：香菜全面成长季，须要适当阳光，但香菜喜冷凉，培植不宜见大太阳，阳光过强需加盖遮阳网。待长至10厘米时，植株成长强大，应勤浇水，坚持泥土表层润泽。施肥连系浇水施行。细致实时清除杂草。

10、生菜

栽培时光：9月至翌年2月均也许劳绩。

劳绩方法：生菜可直播，也可育苗移栽。散叶生菜种子较小，培植土须要零星松散，浇透水，待水下渗后，将种子匀称流传在泥土表层，再笼罩薄薄一层培植土。厚度以0.5-0.8厘米为好。

培植容器：在阳台、晒台、客堂或天井栽培生菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为好。

成长周期：生菜的采收没有统一的规定，从小苗发端便可连系间苗性毗连采收。从劳绩到采收一个月左右。

经管重点：生菜对泥土请求老成，须要肥饶、松散、保水保肥好的优良培植土，劳绩前及定定植前要施足底肥，以消毒鸡粪等有机肥为主。定植时要尽可能守护好根系，浇足定植水，遮阴保湿，以利于马上缓苗。缓苗后，天天淋水一次，或早或晚施行。施肥连系浇水施行，以稀疏肥为主。

11、油麦菜

栽培时光：9月至翌年3月均也许劳绩。

劳绩方法：油麦菜可直播，也可育苗移栽。将种子匀称流传在造就土上，用干细暖土笼罩，因香麦菜在阳光晖映下，抽芽快，故劳绩后不易覆厚土，用细孔喷水壶林透水，保温保湿。播后3-8天便可出苗，待真叶长至2-3转瞬，要间苗，4-5转瞬可移栽定植，苗距20厘米左右。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培香麦菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为好。

成长周期：油麦菜要适时采收，时时50-60天，株高25-30厘米，植株长至10-12片叶时为最适的劳绩期。品质鲜嫩，品格好。

经管重点：油麦菜定植时，要浇足定植水，定植后，因其挥发量大，天天淋水，连淋3-4天，坚持泥土润泽。在定植10-20破晓，便可追肥，请求勤施，薄施，以腐熟的有机肥为好。

12、苦苣（苦菜）

栽培时光：苦苣以春、秋两季培植为佳，南边地域春、秋、冬三季都可培植。

劳绩方法：苦苣可直播，也可育苗移栽。苦苣种子很小，要筛选零星造就土施行培植，播前将造就土浇透水，将种子均与流传在造就土上，在笼罩一薄层土，覆土厚度以0.5厘米左右为好，保温保湿，3-5天便可出苗，当长至2-片真叶时便可移栽定植。苦苣还可水培，耐抽薹。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培苦苣，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米左右为好。

成长周期：苦苣没有统一的采收规定，以采收嫩叶为主，时时在劳绩后90天左右，叶簇强大时便可采收。

经管重点：定植时，需浇足底水，以利于缓苗，此后坚持泥土见干浇水。在底肥富足的情状下，后期无需追肥。底肥以腐熟的有机肥为主。定植后要实时摘除底部老叶，平均营养，以利成长。

13、紫背菜

栽培时光：南边露地栽培时光为3月～10月都可，但以春秋栽培为好。

劳绩方法：以扦插繁衍或分株繁衍为主。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培紫背菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米左右为好。

成长周期：如时令合适，定植２５—３０天便可采收。时时摘取长１０—１５厘米，５—６片叶的嫩梢做为产物。

经管重点：筛选排水优良，有机质丰盛，保水保肥才力强，通气优良，微酸性的壤土为好，施腐熟的有机肥做基肥，深翻，做成高畦，整平。紫背菜耐干旱和贫饔，供给合适的水份和肥料，可保证高产和优良。浇水准绳是泥土见湿，雨季细致排水防渍防涝。

14、乌塌菜

栽培时光：时时在9月中下旬劳绩。

劳绩方法：乌塌菜时时都施行育苗移栽。10月下旬至11月下旬移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培乌塌菜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米左右为好。

成长周期：时时定植后30～40天可毗连采收；采收富足长大的须要50～60天。

经管重点：定植深度因气象、土质而异，早秋宜浅栽，以防深栽烂心；寒露后，栽菜直深些，也许防寒。定植密度密度为15～20厘米见方。要细致定植品质，保证齐苗，如出缺苗要实时补苗。定植后实时浇水，增进缓苗。缓苗后酌情浇水、施肥。冬天成长呆滞，且地温较低，应削减浇水施肥，并可笼罩一些土杂肥、草木灰等，保苗越冬。

15、芦笋

栽培时光：南边露天栽培芦笋，2～3月劳绩，5月定植。

劳绩方法：育苗移栽是临盆上最罕用的法子，它便于苗期经心经管，出苗率高，用种量少，也许削减大田的根株哺育期，有益于提升地盘哄骗率。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培芦笋，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40厘米为好。

成长周期：芦笋时时种后第二年可发端采收，每年两次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏日天色闷热，芦笋品质差劲，产量也低，不适采收。

经管重点：时时以土质松散，通气性好，土层粘稠，排水优良，并有必要保水、保肥力的沙土或壤土为最稳当。在间苗后或分苗移植时，浇1次稀疏的人粪尿液肥。约20破晓再追稀疏人粪尿液肥一次。除了种子播后及分苗移植的缓苗期要保证有富足的水份供给外，在生养期间遇干旱天色时，应屡次浇水，免得受旱害，增进苗株生养。时时5～7天一水，坚持泥土见干见湿。

八、薯芋类

1、地瓜

栽培时光：地瓜6月中下旬～7月中旬栽培为主。

劳绩方法：红薯需在移培植植前2个月育苗，筛选薯形长、匀、无棱沟、直、皮滑腻、无病虫斑和创痕的中型种薯做种。采取强悍薯苗，按每株薯苗剪2～3段做种苗，每段种苗长4～6节的规格施行裁苗。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培地瓜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40-50厘米为好。

成长周期：6月份蔓栽，10月份便可劳绩。

经管重点：红薯有机栽培抑遏施用任何化学肥料，以基肥施用为主，时时基肥用量占总施肥量的60%～80%，基肥连系整地起垄施入。待移栽苗活棵后，连系补苗追施1次沼液或富足腐熟的稀疏粪水，做为提苗肥。第2次在红薯结薯期，即栽培后60d左右追施1次催薯肥。

2、洋芋（土豆）

栽培时光：时时春季栽培,2月终到3月上旬劳绩。

劳绩方法：用块茎繁衍，把洋芋按芽眼切成块状，垄播，3月份劳绩，平衡温度超出25°C时，地下块茎中止膨胀。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培洋芋，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40厘米为好。

成长周期：5月终到6月中旬劳绩。大略三个月左右就也许老练。

经管重点：洋芋的施肥，时时所以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为准绳。由于有机肥中含有丰盛的有机物，有益于培肥、松散泥土，提升泥土肥力，更有益于土豆块茎膨胀和根系成长。土豆生恒久间须要水肥至多的是着花期，而此时也恰是气温抬高、降雨增进的时令，同时也是有机肥慢慢熟化、腐说明放营养的阶段。

3、芋头

栽培时光：时时是春分此后栽培。

劳绩方法：芋头大多采取无性繁衍，即块茎繁衍。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培芋头，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40-50厘米为好。

成长周期：芋叶变黄,叶柄凋谢是大芋头老练的标识,老练时光时时霜降此后,此时必要要排空沟中的水。割去叶子,做饲料,待伤口愈合后,便可采收芋头。

经管重点：不管是水芋或是旱芋都喜爱润泽的当然处境前提，旱芋生恒久请求泥土润泽，尤为叶片强大生恒久和球茎造成期，需水量大，请求增进浇水量或熟稔沟里灌浅水。芋头较耐弱光，对光照强度请求不是很老成。在散射光下成长优良，球茎的造成和膨胀略求短日照前提。

4、山药

栽培时光：春分便可栽培。

劳绩方法：块根切块繁衍法：长形种块任何部位都能生未必芽，可恣意切成薯块繁衍，但以近顶部成长势较旺。每一起块重g左右。种薯切块后，瘦语涂上草木灰，在室内安顿2-3天，待切面愈合后才培植。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培山药，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40-50厘米为好。

成长周期：山药每每在昔日的10月终或11月初，本地上部份发黄枯死后，便可发端获山药块茎。先将支架及茎蔓一同拔起，接着揭露茎蔓上的零余子，就也许劳绩山药块茎了。

经管重点：搭架引蔓：山药茎长，纤细脆弱，易被风吹断，苗高20cm左右即需支架，引蔓环绕进取成长；追肥：山药上架先后，连系浅中耕浇施“壮苗肥”，增进根系进展，当山药藤蔓上半架时，熟稔间重施1次“旺长肥”，以增进苗木成长强大，夏至先后，山药重施“长薯肥”，以增进地下块根飞快成长；正当排灌：借使地盘干旱，需细致浇水灌溉。7～8月份投入雨季，要实时排水防涝。 　　

5、姜

栽培时光：劳绩适期为3月初至4月中旬。

劳绩方法：掰姜种：掰姜时时时请求每块姜上只保存1个短壮芽，小量姜块可凭借幼苗情状保存2个壮芽，其他幼苗集体去除，以便使营养能聚集供给主芽，保证苗全苗旺。掰姜时若发掘幼苗基部发黑或掰开姜块断面褐变，应老成剔除。种块以75克左右为好。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培生姜，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40-50厘米为好。

成长周期：采收嫩姜，可做为鲜菜提前供给商场。时时在8月初即发端采收。老姜采收，时时在10月中下旬至11月份施行。

经管重点：姜喜爱土层粘稠，富含腐殖质的沃壤，由于姜的根系少，散布领域小，所以用来栽姜的地盘还须实验深翻曝晒，使其风化松散，以利根系成长发育。姜的产量高，生恒久长，故需肥量多。姜畏怯炎阳晖映，但散射光对成长又有长处。在生恒久间泥土过干或过湿对姜块的成长膨胀均不利，都轻易引发病发陈腐。

6、魔芋

栽培时光：时时采用劳绩期是三月末。

劳绩方法：用润泽细土或细沙，一层土一层魔芋种。坚持苗床内15-25℃，相对湿度75%。经25天左右，种芋发端抽芽，长出新根，便可移植大田。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培魔芋，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以40-50厘米为好。

成长周期：魔芋全面生养期为7个月左右。本地上茎杆发黄倒苗时，便可劳绩。最好劳绩期在10月份倒苗后1个月左右，因倒苗后1月内，地下块茎还可接续成长。

经管重点：一是要追肥，魔芋因长块茎，需肥量大。二是要勤中耕(时时3次)、勤除草，坚持泥土松散。中耕时不能损伤魔芋根部，免得造成烂苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露先后再追1次稀粪肥。三是防病治虫，病发盛期为7-8月份。发掘病株实时清除，并在病株界限撒些生石灰粉或硫黄粉，以防病害扩张延伸。

九、香草蔬菜

1、薄荷

栽培时光：首要在春季3、4月份施行培植。

劳绩方法：首要采取劳绩繁衍和扦插繁衍。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培薄荷，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以30厘米为好。

成长周期：第一次（头刀）是在小暑节前5－6天，叶正繁茂，花还未盛开时，割取地上部份；第二次是在秋分至寒露间，花朵怒放，叶未凋零时。

经管重点：薄荷适应性强，耐寒且好栽培，希奇合适新手培植。薄荷喜爱光线晶莹但不直接晖映到的阳光之处，同时要有丰满的水份。所以，浇水最幸亏泥土未统统干枯之时施行。薄荷成长极快，随时可采下食用，沏茶入菜都是不错的筛选。有些木本香草植物越摘，植株会越繁茂，薄荷即是个中的一种。

2、紫苏

栽培时光：南边可在3月下旬至4月上旬施行培植。

劳绩方法：繁衍法子;用种子繁衍,直播或育苗移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培紫苏，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以30厘米为好。

成长周期：摘紫苏叶应在5月下旬至8月上旬，紫苏未着花时施行。药用苏子梗：9月上旬着花前。药用苏子：9月下旬至10月中旬种子果实老练时采收。

经管重点：紫苏对气象、泥土适应性都很强，筛选阳光富足，排水优良的松散肥饶的沙质壤土、壤土。整地把泥土耕翻20厘米深，耙平。植株成长封垄前要勤除草，直播地域要细致间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，过剩的苗用来移栽。苗高30厘米时追肥。劳绩或移栽后，数天不下雨，要实时浇水。雨季细致排水，疏通功课道，避让积水乱根和脱叶。

3、香茅（柠檬草）

栽培时光：南边首要在4、5月份施行培植。

劳绩方法：分株繁衍为主。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培香茅，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以30厘米为好。

成长周期：栽培後平衡约6到8个月可行第一次劳绩，尔后平衡每3到4个月可劳绩一次。

经管重点：香茅草性喜暖和、多湿及成天照处境与排水优良的沙地盘成长。定植时，不要让根部过干或受伤，不管是容器培植或庭园栽培，起首的环节必要是当时筹备好场地後，再掏出苗株定植。耐寒力衰，有意温度在10-15℃就会减弱或灭亡。

4、艾草

栽培时光：春季3、4月份施行栽培。

劳绩方法：首要以根茎分株施行无性繁衍，但也可用种子繁衍。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培艾草，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以30厘米为好。

成长周期：在花开从前，枝繁叶茂时采摘最好。

经管重点：选址栽培时，畦面中心高双方低似“鱼背”型，免得积水，造成病害。劳绩前要施足底肥，以农户肥为主，深耕与泥土富足拦匀，排后即浇一次富足的底水。每年3月初在地越冬的根茎发端萌生，4月下旬采收第一茬，每年劳绩4～5茬。每采收一茬后都要施必要的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主。

5、九层塔（罗勒）

栽培时光：罗勒时时在4月中下旬施行劳绩。

劳绩方法：可直播，亦可育苗移栽。

培植容器：在阳台、晒台、或天井栽培九层塔，可采用的培植容器有花盆、木盆，业余培植箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以30厘米为好。

成长周期：茎叶采收在7～8月，割取全草，晒干即成。种子采收在8～9月，种子老练时收割全草，后熟几天，打下种子簸净杂质。

经管重点：罗勒为深根植物，其根可入土50～厘米，故宜筛选排水优良，肥饶松散的砂质壤土。时时中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，屡屡中耕后都要施入人畜粪水。新苗期怕干旱，应细致实时浇水。