星妈美味毛豆妈妈营养蛋蔬饼
2022/7/28 来源：不详我是小欣，我是亲密育儿的毛豆妈咪。
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FOOD╲
蛋蔬饼这个蛋蔬饼很简单，材料全国各地都买得到，亦无需多少技巧，耗时也仅仅几分钟而已。这个组合营养搭配也较合理，根据不同人群和口味稍加调整便可，比如可以为幼儿园的小朋友再加点肉松，而小学生和中学生，则建议再来少许牛肉，或牛肉干，以补充能量。对大部分办公室一族而言，这样也就差不多了。
食谱Cookbook食材：鸡蛋2个，香菇1朵，胡萝卜1段，鱼肠1个，奶酪粒2颗，海苔6片，肉松适量，马苏里拉芝士碎适量
1.香菇、胡萝卜、鱼肠、切碎，海苔剪碎；
2.鸡蛋和奶酪粒一起打散；
3.把菜碎全部倒入蛋液，搅拌均匀；
4.平底锅加热，倒薄薄一层油，把蛋菜糊倒入锅中摊成蛋饼，煎至表面半凝固状态；
5.撒肉松和马苏里拉芝士碎（可以全部撒满，也可以只撒一部分）；
6.关火，把锅移入预热℃的烤箱烤5-10分钟，芝士表面金黄即可出炉。（如果不撒芝士碎，可省略此步骤，并在第4步时把蛋饼煎熟
做法准备原料
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蔬菜切丁
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加入蛋液
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搅拌均匀
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菜糊入锅、表面凝固加芝士肉松
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入烤箱℃烤5~10分钟，芝士表面金黄
享用美食
Tips:毛豆妈妈的食谱，每周六会与大家相约，敬请期待。
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