吃豌豆有什么注意的豌豆有什么禁忌

2022/9/17 来源:不详

吃豌豆有什么注意的

生豌豆是没有毒的,豌豆的种子只要不是很老,可以直接生吃,达到润肠通便和帮助消化的效果。除此之外,嫩豌豆荚一般生吃是更好的选择,营养物质的损失会比较少,这是因为嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少,非常容易消化。但是老的豌豆必须要煮熟了吃,因为老豌豆很难消化而且很硬,煮熟之后口感比较好,容易消化。

豌豆有什么禁忌

1、豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

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2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大,可能会出现中毒的情况。

3、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

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豌豆主要的产地是哪里

中国主要分布在中部,东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区,主要散布在亚洲和欧洲。

什么人群不能吃豌豆

豌豆一般没有什么禁忌人群但是尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者、糖尿病患者、消化不良者不能吃。

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