脂肪肝患者大脑提早衰老73年新诚智慧
2023/2/22 来源:不详过往大家都知道喝酒、熬夜伤肝,近一步造成肝炎、肝硬化等疾病,但事实上这只是脂肪肝其中的一种「酒精性脂肪肝疾病」,但如今现代人因为营养过剩下,「非酒精性脂肪肝病」反而成了常见的疾病,且根据研究显示,脂肪肝与大脑衰老有直接关系,60岁以下的人可能提前衰老7.3年,但脂肪肝并非不可逆转透过有效饮食及生活可达到有效的控制。
脂肪肝不只伤肝!让脑部也有萎缩
脂肪肝难搞之处在于正因为没有症状,常被许多人忽略,真正患有脂肪肝的人数也超乎想象,根据统计盛行率约有三成,但许多人并未积极从饮食、生活介入治疗。多半都在医生照了腹部超音波才惊觉有脂肪肝的问题,长久下来未注意可能演变导致慢性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至走向肝癌。
长期下来除了可能会演变为肝硬化,甚至是肝癌外,如今《美国医学会杂志》(JAMANeurology)研究也发现,脂肪肝可能与大脑衰老有直接关系。当患有非酒精性脂肪肝疾病的患者,大脑体积有明显变小迹象之外,60~70岁的人等于比同龄人老4.2年,60岁以下的人则提前衰老7.3年。
脂肪肝与各类慢性疾病息息相关
此项研究持续近9年,观察共的个参与者,当中有名女性和名男性,针对他们进行大脑MRI检查外,也对他们饮食习惯进行调查。其中发现男性有脂肪肝、糖尿病的比例较高外,脂肪肝与大脑衰老有直接相关。
研究人员推测:「脂肪肝可能通过微血管结构改变与脑神经变性,也有可能因为动脉钙化,导致减少脑血流量,进而让微血管缺血,导致脑组织损伤和萎缩。」此外,研究结果也表明,与整体肥胖相比,腹部肥胖可能是更敏感的指标。
日本医师:可多吃大豆类食品改善脂肪肝
虽然脂肪肝危害虽大,但其实可以透过饮食、生活来进行调整,希望达到逆转的可能,像医院角田圭雄医生说:「若然想减少肝脏内的脂肪,可以多吃大豆类食物。」
对此,财团法人癌症关怀基金会校园营养讲师简钰桦营养师解释:「会有此一说,推论应该主要是豆制品相对于动物性来说脂肪量较低,加上肝脏中运送脂肪离开的脂蛋白,是需要优质蛋白质作为材料来源。」
简钰桦强调有两点需要特别注意的是:
这边所提到的豆制品,指的是「黄豆、毛豆、黑豆」,而非绿豆、红豆等淀粉制品。
医师提到多吃豆制品,但大家不要忘记预防脂肪肝比较是整体性饮食、生活习惯,不会利用单一食物就可以解决,就算豆制品是建议的选择,但也要跟蛋白质一起控管分量。
减轻5-10%体重有助于改善脂肪肝
想要改善脂肪肝,更需要开始重视现阶段饮食以及生活习惯的改变,简钰桦说:「象是习惯喝手摇饮料、吃消夜、高频率油炸品甚至少活动,这些其实都是让脂肪肝容易找上门的成因。」
想要改善脂肪肝简钰桦建议可以从以下着手:
减少精制糖:饼干、面包、蛋糕、手摇饮甚至气泡饮料等,精制糖应减少,容易使肝脏三酸甘油脂堆积,增加脂肪肝风险
增加纤维摄取量:除了蔬菜、水果、可以选择高纤未精制全谷杂粮类象是红藜、南瓜、地瓜、糙米等
减少饱和脂肪酸:油炸品、内脏、肥肉、洋芋片、奶油等减少选择
选择omega-3脂肪酸:可以从鱼类来补充获得,是很不错的抗发炎及调整血脂的选择
运动习惯:可以建立「运动法则」一周运动5天,每次30分钟,心跳达到
维持健康体位:透过减轻体重5-10%根据研究发现有助于改善脂肪肝
参考文献
AssociationofNonalcoholicFattyLiverDiseaseWithLowerBrainVolumeinHealthyMiddle-agedAdultsintheFraminghamStudy